Tarte aux Pommes ＠神戸

安土・八幡 水郷めぐり

水郷に分け入れば・・・

いつしか時の流れも　ゆるやかに。

葦の波と鴨の戯れを観て・・・

眠気を誘う、幻想の世界へ。

周りに広がるサイクリングロードも人気のコースの様子。

お昼は、歴史浪漫を訪ねて、近江の街へ。

近江牛と時雨煮のランチをいただきました。

ヴォーリス建築のお屋敷街を散歩して、お土産に丁稚羊羹と骨董屋さんで
蕎麦ちょこを買いました。

風薫る五月の爽やかな一日となりました。

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初夏の誕生日ショコラタルト

滑らかーーな、ビターショコラで作る、初夏の誕生日タルトです。

可愛い雑貨屋さんのご主人のUn gâteau de l'anniversaireであります。
中身は洋酒の効いたとろ～～り生チョコ。
デコレーションは、キャラメルチョコと、シチリアのピスタチオ、クランベリー、
サルタナ。
グリーンと濃い目の紅だけで仕上げた、大人の色あわせ。

副産物は、いつものキャラメルリースショコラ・・・クリスマスじゃなくたって、なんだかうきうき・・・

タルトの保存は冷蔵庫で、召し上がる時は少し常温に戻していただくと
さらに滑らかな口溶けとなるでしょう。

素敵なお誕生日をお過ごしくださいね。
Veuillez passer un anniversaire merveilleux.


nonchalantさんが、写すと・・・

綿ローンのピンタックブラウス

昨年から持ち越しちゃった綿ローンで、ピンタックのブラウスを作りました。
もう随分サボっていたちくちく仕事。（笑）

繊細なグレーパープルの薄手のローンは、さらっと涼しいけれど
適度な張りがあるので、お出かけにも最適です。

お袖は、7分丈の立体バルーン型。

実物は、苦楽園の「リアン・トゥレジュール」さんで、どうぞ！
明日より、店内で試着していただけます。
月・火曜日が定休日ですので、ご注意くださいね。

もう一点は、もっと薄手の生地で作ったパープルのブラウス。

こちらも綿100パーセントで、着心地抜群！
同じく「リアン・トゥレジュール」さんで、置いていただいております。

こちらは、先日一目惚れしちゃった綿レースのコート。
ワンピースとしても使えるので、色々と活躍してくれそうです。

勿論、こんなコートも作れちゃうけど・・・
こんな凝ったレースは珍しいですよね。このお店のオリジナルだそうです。
市場では、なかなか気に入った素材が手に入らない事が悩みの種なのであります。

夏に向けて、少しずつ、ちくちく活動再開ですっ！
お問い合わせは、お気軽に鍵コメントくださいね。

お祝いのお菓子

増田恵子さんの天然酵母でつくるお菓子の中で一番お気に入りの
お祝いのお菓子を久しぶりに焼きました。

特にお祝い事がある訳ではありませんが、先週パリから帰られたマダムから、
お土産に立派なバニラビーンズを頂いたので、
このお菓子を思い出したのです。
卵を使わずに真っ白に焼きあげたさくさくクッキー生地の中身は、ホワイトチョコと
フィリーズドライの苺・・・クランベリー。

「お菓子の基本となる素材が最高のおいしさを生み出す瞬間を閉じ込めました。
口の中で瞬く間にとけてしまう繊細で上品な味わいは格別です・・・」
と、本に書かれているこのお菓子をはじめて知ったのは、
超人気サイト「一日一膳」さんの中でした。
彼女が、ロンドンで作っていただいていたこのお菓子に出会ってから
もう、かれこれ5年・・・
時々思い出しては焼いている、私にとっても特別なお菓子なのです。

酵母を起してから、焼きあがるまで最低でも４日。
決して焦ってはいけない、気の長ーーいお菓子でもあります。
でも、口に入れた瞬間のホロンとした食感で、全てが報われた様な満足感に
包まれます。
そんな、不思議な魅惑のお味・・・一度作ってみませんか？

酵母を起したついでに、プチ食パンも作りました。
１８ｃｍの角型に、９等分して並べたちぎりパンと、
２５ｃｍのパウンド型に３等分して並べたプチ食パン。
焼きたてのお味は、どんなパン屋さんより最高です！（笑）

eriさんから届いたScanWoodのボウルには、玄関で育ったビオラを入れましょう。
敏感肌にもやさしいベルギーのサボンは、ナチュラルな香りです。

一緒に送ってくださったエシレのキャラメルは、写真を撮る間もなく完売！
本当にご馳走様でした。
やさしい心遣いに感謝です。

Le bonheur à tout de vous par un petit

花疲れ

「花疲れ　吊皮分かつ知らぬ人」　　先日の新聞の余禄で書かれていた
吉屋信子の句である。

満開の桜のあでやかさに心奪われ、人混みにもまれ、また酒宴で
程よく過ごした後の心身の気だるさを「花疲れ」と呼ぶのだそうだ。

花の散る頃のもの憂い気分を表すのにもよく使われる。

新緑萌え出すこの季節、ややもすれば人の心にきざす春愁や
心身の調子の狂いは、桜のせいだけではなく、張り切ってはじめた習い事や
職場で、そろそろ緊張とストレスが疲労となってたまり始める頃なのかも
しれない。
五月病も、昔より早まっているいう話だ。

つまずいても、思いつめる事はない・・・
「やすらえ、花や・・・」

失敗しても、また咲くときは来る。
人生は、まだ始まったばかりだ・・・

毎日新聞の余禄を借りて、本日２７回目の誕生日をむかえた娘に贈る言葉としよう。

アーティスト

アカデミー賞に輝いた「アーティスト」を観て来ました。

芸術家（アーティスト）であることに誇りをもち、時代の変化の波に乗れずに凋落してしまう
スターを演じるのは、『OSS 117 私を愛したカフェオーレ』のジャン・デュジャルダン。

ジョージ・ヴァレンティン ( ジャン・デュジャルダン)を思う新人女優ペピー（ベレニス・ベジョ）の
切なくピュアな愛の物語。

美しい美しいモノクロ映像でつづるサイレント映画は、観終わったときには
モノクロであった事も忘れてしまう程に、鮮やかに情景が蘇って来ました。

賢くて可愛いわんちゃんは、勿論いい～～お仕事してくれておりました。

ハンカチ必須の、お薦め映画であります。
ミシェル・アザナヴィシウス監督、ブラボー！

米粉のヴィクトリアンサンドウィッチケーキ

タスマニアのお土産で頂いたラズベリージャムをいつ使おうか？
ずっと楽しみに思いながら、いつの間にか忘れていました。

ある方のお店の７周年と聞き、それならば大袈裟にならない贈り物を！
と、朝からヴィクトリアンサンドウィッチケーキを思いついたのです。

米粉を使ったので、ほろほろふわふわ、バターケーキなのに、
まるで、シフォンに近いスポンジの様な仕上がり。

たっぷりのシロップを打って、ラズベリージャムを挟みました。
焼きっぱなしでも優雅に感じるこのケーキは、
「お茶を楽しまないのは、雨の降る日に傘を持たないで外出するのと同じ・・・」
と、例えた　食いしん坊でも有名な、イギリスのヴィクトリア女王のお気に入り
だったそうです。

ケーキは、プチガーデンで育てた色とりどりのヴィオラの花束と共にお茶の時間に届けましょう。

Un blanc arbre de la cerise

なんて寂しげな真っ白の桜なのでしょう。

人は、好き・・・
でも、人ごみは嫌い。

だから、ひっそりと桜を愛でましょう。

そんな心を映し出す様に・・・

あなたも、寂しげに微笑みかける。

「貴女が居なくなったら、寂しいけど・・・悲しくないから、大丈夫。」

そんな、やさしいやさしい言葉を思い出しながら・・・

アンティーク 小たに

アンティーク「小たに」さんは、小さな隠れ家雑貨屋さん。

見過ごしてしまいそうな２階への階段を、とんとんとん・・・と
登ると・・・

そこには、時間が止まった様な、夢の空間が広がっている。

南の窓から差し込む、やわらかな光。

静寂の中のセピア色の影。

ふっ・・・と、消えてしまいそうな繊細なアクセサリーは、いにしえの異国を香らせる。

VOYAGE ＩＮ 小たに

三宮のアンティークショップ「小たに」さんで
１５日日曜日まで、「VOYAGE」さんのアクセサリー展をされています。

作家さんが、旅先で集めたアンティーク素材を使って、１点１点手作りされている
味わい深い作品です。

いつも素敵な情報を発信して下さるmatocaさん・・・ありがとうございます。

マザーオブパールにカーネリアンのオレンジがアクセントのネックレスは、
昔、大好きな「アガット」で買った同じく貝のアンティークネックレスと重ね付けしようかしら？

「VOYAGE 」期間限定ＳＨＯＰは、大丸神戸店　一階アクセサリー売り場。
２０１２．４・１８（水）～２４（火）まで
「kobe zakka SELECTION Part 4」
１０：００～２０：００です。

小たにさんの展示会の後、行うそうです。

奈良の満月アンティークさんで買ったパープルのロザリオや・・・

のんしゃらんさんでの特注オーダーも、好きなテイストはいつも同じ。