迎春 紅マドンナのレアチーズタルト

Bonne Année
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皆様、あけましておめでとうございます。


新春一番のケーキは、
旬の紅マドンナ
を使った、レアチーズタルトです。
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驚く程ジューシーな果肉は、そのまま乗せて、
皮は艶々のコンフィーに、仕立てました。

二つの食感と美味しさに加え、アーモンドと、南瓜の種の飾りました。
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今年も皆様に感動を与えられるケーキを作って行きたいと
考えております。
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残りのソースはグラスに流して、最後にリキュールをかけて
頂きます。
滑らかなクリームは、幸せな気分にしてくれるお味。


今年もほっこり心和むお菓子作りを心がけたいと
思っております。
末永くよろしくお願い申し上げます。
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Commented by snow at 2011-01-01 10:51 x
年あらためまして
本年もよろしくお願いいたします

何だか良い年が訪れる。
年初めのすくっとしてケーキは
そんな気持ちをいざないます。

それにしても美味しそう  とってもね
Commented at 2011-01-01 11:31 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by yoko_mama at 2011-01-01 17:31
明けましておめでとうございます。

hisaeさんにとって光り輝く一年が訪れますように・・・。
本年もどうぞよろしくお願い致します。

Commented by ozunu13 at 2011-01-02 00:14
明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いします。
Commented by hisae-18 at 2011-01-02 12:49
♪snowねえさま、新年おめでとうございます。
今年こそ、姉さまにお遭いしたいな~~~。

よろしくお願い致します。
Commented by hisae-18 at 2011-01-02 12:50
♪鍵コメさま、鍵コメ様のお陰で、新しい世界が広がりました。
自分なりに、無理をせず頑張って行きたいと思っております。

トロント・・・娘が過ごした街・・・
いつか行ってみたいと思っております。
Commented by hisae-18 at 2011-01-02 12:51
♪yoko_mamaさん、新年おめでとうございます。

こちらこそ、今年もよろしくお願い致します。
お近くなので、是非お遭いしたいな~~~。
Commented by hisae-18 at 2011-01-02 12:52
♪ozunuさん、こちらこそよろしくお願い致します。

また美味しいお店情報、素敵な写真スポット教えてくださいね。
Commented by fun-naori at 2011-01-02 14:00
おめでとうございます☆
今年のすてきなケーキのはじまりですね
オレンジとアーモンドのブラウンがきれいでーす
すてきなお正月をお過ごしください
Commented by ちえ at 2011-01-02 16:19 x

ききさん、明けましておめでとうございます。
今年も美しいケーキとお料理、レストラン情報楽しみにしています。
昨年は、お声が聞けてうれしかったです。 私も初めてのいろいろな
体験を昨年は致しましたが それが血となり肉となると思うところまで
到達出来るようになりました。 今年は、ぜひ、ききさんの美味しいケーキをまた楽しめるように頑張ります。
Commented by kei-kana38 at 2011-01-02 22:40
あけましておめでとうございます。
わぁ~、お正月から美しいタルト~。
皮の艶々コンフィーがなんだか扇みたいに見えて、
お正月っぽいですね。
今年もどうぞよろしくお願いします。
Commented by eri-july at 2011-01-03 12:31
hisaeさん、あけましておめでとうございます。

新春一番のケーキ!レアチーズタルトの美しいこと!
「皆様に感動を与えられるケーキを・・・!」
そこにhisaeさんの優しいお気持ちが伝わります。
今年も見た瞬間に『わぁ~♪』と思わず声があがる
hisaeさんの素晴らしいケーキとお茶時間のテーブル、
それからそれから季節ごとの素敵な神戸の街の風景を
楽しみに、こちらにお邪魔させて頂きますね。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。
Commented by ・くろまつ・ at 2011-01-03 19:46 x
あけましておめでとうございます!
ドイツは元Kchenの・くろまつ・です。
私も11月の末にブログを引っ越しました。
hisae-18さんの新ブログも、ますます内容充実、お写真も冴えて、すてきですね。
また、遊びに来させて下さい。
今年もよろしくお願い致します!
Commented by hisae-18 at 2011-01-04 08:45
♪fun-naoriさま、おめでとうございます。
今年もお気軽に遊びに来て下さいね。

私もまた寄せていただきます。
Commented by hisae-18 at 2011-01-04 08:46
♪ちえさま、年末は勘違いでお電話してしまい、失礼しました。

またコメントもお気軽にしてくださいね。
新たしいお店や、食いしん坊情報お待ちしております。
Commented by hisae-18 at 2011-01-04 08:47
♪eriさま、おめでとうございます。

今年もよろしくお付き合いくださいね。
素敵な癒しのブログ、また楽しみに伺います。
Commented by hisae-18 at 2011-01-04 08:49
♪くろまつさま、覚えていてくださって感激です。
粋な着物の着こなしを参考に、私も着物道を究めたいと
思います。
よろしくお願い致します。
Commented by ayas_kitchen at 2011-01-04 10:11
あけましておめでとうございます!
充実した幸せな年になりますように。

早速、美しく美味しそうなケーキにうっとりです。
これからも沢山のケーキ、楽しみにしています。
今年も宜しくお願い致します!
Commented by hisae-18 at 2011-01-04 14:08
♪kei-kanaさん、あけましておめでとうございます。

今年もよろしくお付き合い下さいね。
Commented by hisae-18 at 2011-01-04 14:10
♪ayas_kitchenさん、嬉しいご挨拶ありがとうございます。

こちらこそよろしくお願い致します。
by hisae-18 | 2011-01-01 10:05 | デザートケーキ | Comments(20)

ケーキレクチャー、お料理クラブ


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