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無花果キャラメルのパウンドケーキ

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自家製の甘藷糖キャラメルと・・・
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赤ワインと100パーセント葡萄ジュースで、ふっくら艶やかに煮あげたドライの無花果。
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この二つをパウンドケーキの生地に練りこめば・・・
こっくりと人気の無花果キャラメルパウンドケーキに仕上がります。
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年明けからブログでのご注文もストップしておりますが、
それでも、メールアドレスを調べて、密かにこのケーキをご注文下さる方が
沢山いらっしゃいます。

ケーキの中身に入れても美味しいのですが、冷蔵庫にストックして置きますと、
夫や娘は洋酒のおつまみに・・・(笑)

勿論、お紅茶や、ハーブティーによく合います。
タルトに、焼きこむのも贅沢ですね。
by hisae-18 | 2012-01-22 13:28 | 焼き菓子

ケーキレクチャー、お料理クラブ


by hisae-18