苺ロールとキッシュの会

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明日は苺ロールとキッシュのワイン会です。
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中は、甘酸っぱい苺とクレームパテシエール
まわりは、ラム酒の効いた甘さ控えめの生クリームでコートします。

自家製リエットの準備も整いました。
パンは石屋川のBienvenueさんのバケットに付けて頂きます。
後は、熱々キッシュを焼いてお待ちしております。

ワインは、フランスのMontus2009の赤。
透けて通らない程色の濃い赤紫色の外観。カシス、ブルーベリーのジャムを思わせる果実香、
ミルキーな要素、ヴァニラ、カカオ、木質香、埃や大地のイメージ、胡椒などスパイスなど複雑に
豊かに香ります。口の中に凝縮した濃い果実味が広がります。
深い味わいとベルベットの様な舌触りをお楽しみくださいね。

お花は、Vestitaさんの紫陽花と珍しい白の薔薇を選びました。
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六甲は、他にもこんな可愛いお花屋さんがあります。
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日差しも少し春めいて参りました。
どうぞ、気をつけていらしてくださいね。
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by hisae-18 | 2013-02-27 13:50 | お知らせ

ケーキレクチャー、お料理クラブのお申込みは、078-802-7789 Rose ancientまで。


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