カテゴリ:お知らせ( 87 )

秋のケーキレクチャー会お知らせ

秋のケーキレクチャー会。
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明日の神戸薔薇タルトレクチャーは満席となりました。
後は11月の10日(火曜日)
11月28日(土曜日)
年内薔薇タルトは、この三回のみです!!
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 ★10月6日(火曜日) マロンのショートケーキ(残席2名)

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 ★10月16日(金曜日) 無花果キャラメルケーキ (満席)
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この日のランチはガレットをご用意致します。
レシピもお付け致しますので、ダブルでお得です。
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 ★10月30日 (金曜日) パテドカンパーニュ(満席)
(この日はパテレクチャーなので、他にデザートをご用意致します。)
11月2日 (月曜日)
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紅玉の薔薇タルト
 ★11月10日(火曜日) (残席3名)

 ★11月28日(土曜日) (残席2名)
毎年好評の薔薇タルトレクチャー会です。

★クレチャー会は毎回4~5名の少人数制レクチャー会です。
ケーキの焼き時間にご用意したランチを召し上がって頂きます。
ケーキは一台仕上げて、最後にデザートとしてお味見して頂くスタイルです。

★個人レッスンの場合、制作したお菓子はホールのままお持ち帰り頂けます。
お一人の場合レクチャー代金は10000円となります。


お申し込みは、郵便番号 住所 氏名 電話番号を書いて
hisae-18@excite.co.jp までメールを送信してくださいね。
女性の方限定、入会金はございません。
会費は全会7000円、お時間は11時から1時半。
ランチとグラスワイン、お紅茶 レシピ付きです。
(リピーターさんは、お教えしているメールか、LINEでお願いします。)
レクチャー会なので、持ち物は特に必要ございません。
筆記用具はこちらでご用意しております。
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by hisae-18 | 2015-09-15 18:11 | お知らせ | Comments(5)

冬のレクチャー会 お知らせ

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12月6日(日曜日)  ガレットデロアのレクチャー会。 (残席3名)

私のお菓子の中でも、皆様が「もう一度食べたい、今までで一番美味しいお菓子!!」と、
必ず言って下さる、大人気のガレットです。

パリでは、1月に食べられるお菓子ですが、年末にこつを覚えて、
来年の公現祭には手作りのガレットを楽しみましょう。
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12月15日(火曜日)  お節料理のレクチャー会 (満席)
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丁寧に作った和食でおもてなししましょう。

お申し込みは、郵便番号 住所 氏名 電話番号を書いて
hisae-18@excite.co.jp までメールを送信してくださいね。
女性の方限定、入会金はございません。
会費は全会7000円、お時間は11時から1時半。
ランチとワイン、お紅茶 レシピ付きです。
(リピーターさんは、お教えしているメールか、LINEでお願いします。)
レクチャー会なので、持ち物は特に必要ございません。
筆記用具はこちらでご用意しております。

生徒さんの都合でのキャンセルの場合は、前々日 前日は50パーセント 
当日は100パーセントのキャンセル料をお振込み頂く形となります。
材料の準備がございますので、ご了承願います。
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by hisae-18 | 2015-09-15 14:28 | お知らせ | Comments(0)

桃のショートケーキとロゼワインの会(満席)

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7月5日(日曜日)ひょこっと自由な時間が出来まして・・・
(いつも自由と言えば自由なのですが)
夏限定の桃を贅沢に使ったショートケーキとワインの会を致します。
11時から14時頃(お食事後お帰り時間は自由です) 
(満席となりました。) 
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画像は苺でありますが、ここは全部桃ちゃんが主役って事で、頑張って貰いましょう。

正直、今までも何回か桃のタルトやショートケーキを作りましたが、変色が激しいので
お写真などゆっくり撮影している前に、食べちゃいましょう!!ってな事で
いつも画像無し。
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勿論当日も、飾り付けて即召上って頂く予定です。美味しさは格別です!
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レンズ豆のカレーか、スペルト小麦のスープと・・・
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人気のクスクスサラダ(タブレ)
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トマトのブルスケッタなども、ご用意してお待ちしております。
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今回はレクチャー会ではなくて、ワインとお食事、デザートケーキを楽しむ会なので
一緒に乾杯して、レシピのお話をしながら美味しい物の情報交換も致しましょう。
食べたいだけの方、大歓迎!!
(いつもは、どんどん洗い物をしないと追いつかない状況なので・・・汗)
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お申し込みは、郵便番号 住所 氏名 電話番号を書いて
hisae-18@excite.co.jp までメールを送信してくださいね。
女性の方限定、会費は全会7000円です。
ランチとワイン、お紅茶 レシピ付きです。
(レクチャー会ではグラスワイン一杯ですが、今回はランチ会なのでワインお代わり自由です
勿論、お紅茶はエンドレスで~~♪)

リピーターさんは、お教えしているアドレスから直接お申し込み下さい。
よろしくお願い致します。
日曜日までまだ間に合いますので、ご参加希望の方は、お知らせくださいね。
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by hisae-18 | 2015-07-02 08:39 | お知らせ | Comments(0)

本日のケーキレッスンのランチは?

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毎回メインは勿論ケーキレッスンなのですが、今日はレアチーズが固まるまでのお時間(日により、焼き時間)に、ランチを召し上がって頂くスタイルをとっております。

本日は、豚バラのリエットをバケットにつけて、召上って頂きました。
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セルクルは使いませんでしたが、サーモンのタルタルもワンプレートに盛り込みました。
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ほっくり仕上げた南瓜のサラダはクリームチーズでこくを出しました。
盛り付けはアイスクリームワッシャーで!!(画像撮り忘れました~~)
他に、トマトと玉葱のサラダ、イタリアンスパイス風味。
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出来上がったレアチーズタルトには、艶々のコンフィチュールを添えました。

下準備は大変ですが、皆様に喜んで頂けたと思っております。

来週のケークサレの会、一名空席がございます。
宜しければ、ご参加下さいね。
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by hisae-18 | 2015-06-13 17:32 | お知らせ | Comments(4)

ケークサレのレクチャー会(満席)

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6月20日(土曜日)11時から13時頃 夏野菜のケークサレレクチャー会を致します。(満席となりました。)
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ランチは冷たく冷やしたラタトュイユ。
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簡単レシピもお付けします。
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ケークサレの焼き時間に、ランチとワインを楽しんで頂く予定です。
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デザートはレアチーズマンゴー。
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お申し込みは、郵便番号 住所 氏名 電話番号を書いて
hisae-18@excite.co.jp までメールを送信してくださいね。
女性の方限定、会費は全会7000円です。
ランチとワイン、お紅茶付きです。
レクチャー以外の焼き菓子もご用意しております。
レクチャー会なので、持ち物は特に必要ございません。
筆記用具はこちらでご用意しております。
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by hisae-18 | 2015-06-12 14:53 | お知らせ | Comments(2)

レアチーズタルトのレクチャー会 終了しました。

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今日のレッスンでは、出来上がったレアチーズタルトに色取りどりのフルーツを
生徒さん達に好きに盛り付けて頂きました。(すきにやっちゃって~~♪)
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ランチはパテドカンパーニュとサラダ、パン、赤ワインをご用意しました。
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6月13日(土曜日)同じレアチーズタルトのレクチャー (満席)
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パテのレシピもお付けしております。

今日は、なんとマダムアッシュさま経由の生徒さんが沢山いらして吃驚。
素敵なマダムの話題で盛り上がりました!

いつの日か、マダムにもいらして頂きたい~~♪

お申し込みは、郵便番号 住所 氏名 電話番号を書いて
hisae-18@excite.co.jp までメールを送信してくださいね。
女性の方限定、会費は全会7000円です。
ランチとワイン、お紅茶付きです。
レクチャー以外の焼き菓子もご用意しております。
レクチャー会なので、持ち物は特に必要ございません。
筆記用具はこちらでご用意しております。

生徒さんの都合でのキャンセルの場合は、前々日 前日は50パーセント 
当日は100パーセントのキャンセル料をお振込み頂く形となります。
材料の準備がございますので、ご了承願います。

同業者、営業目的の方の参加はお断りしております。
よろしくご理解のほどお願い致します。
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by hisae-18 | 2015-05-23 16:42 | お知らせ | Comments(2)

レアチーズタルトの会 5月23日(満席) 6月13日(満席)

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5月23日(土曜日)11時から13時 レアチーズタルトの会、5名様で満席となりました。

好評につき、6月13日(土曜日) 11時から13時 
レアチーズタルトレクチャー会の募集を致します。
満席

お申し込みは、郵便番号 住所 氏名 電話番号を書いて
hisae-18@excite.co.jp までメールを送信してくださいね。
女性の方限定、会費は全会7000円です。
ランチとワイン、お紅茶付きです。
レクチャー以外の焼き菓子もご用意しております。
レクチャー会なので、持ち物は特に必要ございません。
筆記用具はこちらでご用意しております。

生徒さんの都合でのキャンセルの場合は、前々日 前日は50パーセント 
当日は100パーセントのキャンセル料をお振込み頂く形となります。
材料の準備がございますので、ご了承願います。

同業者、営業目的の方の参加はお断りしております。
よろしくご理解のほどお願い致します。
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by hisae-18 | 2015-05-12 10:13 | お知らせ | Comments(0)

ノンバターのショコラケーキ スミレの砂糖漬けを添えて

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ノンバターで作る ビターショコラのデザートケーキレクチャー会 
4月25日 (土曜日) 11時から13時 (満席)

まったくバターを使わないのに、濃厚でしっかりビター、
それでいてと~~っても軽いショコラケーキの会です。
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くるくる工程と、ふわふわの秘密をお教え致します。
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すみれの砂糖漬けでお化粧しましょう・・・
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ランチとワイン お紅茶付きです。
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気まぐれランチは、その季節の旬の食材でお作りしております。
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レアチーズタルト会は、5月23日 (土曜日)(満席)11時から13時 



お申し込みは、郵便番号 住所 氏名 電話番号を書いて
hisae-18@excite.co.jp までメールを送信してくださいね。
女性の方限定、会費は全会7000円です。


同業者、営業目的の方の参加はお断りしております。
よろしくご理解のほどお願い致します。
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by hisae-18 | 2015-04-13 08:42 | お知らせ | Comments(2)

ガトーショコラレッスンのご報告

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凹まないガトーショコラレッスンが無事終了致しました。
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ランチは先ずスペインのカヴァで乾杯、キッシュにクスクス、ポテトサラダ・・・
(実際の画像はあまりにプレートがてんこ盛りなので、スマートな画像を載せております。笑)
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デザートはレアチーズやオランジェット・・・
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途中、メレンゲの中に生徒さんのスマホがダイブする・・・(笑)と言う
前代未聞のハプニングに見舞われながらも、和やかな会となりました。

レアチーズのタルトを召し上がった後で、全員がビターなショコラを軽くぺろりとクリア!
濃厚だけど、甘すぎない大人のショコラなので、何個でもいける危険なお菓子なのです。

最後は桜メレンゲもお味見頂き、お帰りは桜散歩をしながら、駅までの道を楽しんだと
ご報告頂きました。

ご参加頂いた皆様、本当にありがとうございました。
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by hisae-18 | 2015-04-05 07:13 | お知らせ | Comments(1)

4月11日 オレンジケーキレッスン

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4月11日(土曜日) オレンジスクエアーケーキのレクチャー会を行います。
自家製オレンジピールと胡桃のお菓子。
お時間は、10時半から1時まで。
(準備がございますので、集合時間は10時半丁度にお願いします。遅れる場合はご連絡ください)
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残席1名 プレゼントにも最適のお洒落なお菓子です。
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お申し込みは、郵便番号 住所 氏名 電話番号を書いて
hisae-18@excite.co.jp までメールを送信してくださいね。
女性の方限定、会費は全会7000円です。
今回はビーフシチューとワイン、お紅茶をご用意してお待ちしております。
(勿論 最後は出来立てケーキを試食して頂きます。)
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レクチャー会なので、持ち物は特に必要ございません。
筆記用具はこちらでご用意しております。

生徒さんの都合でのキャンセルの場合は、前々日 前日は50パーセント 
当日は100パーセントのキャンセル料をお振込み頂く形となります。
材料の準備がございますので、ご了承願います。
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自家製オランジェットもご用意してお待ちしております。
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by hisae-18 | 2015-04-01 07:07 | お知らせ | Comments(2)

ケーキレクチャー、お料理クラブのお申込みは、078-802-7789 Rose ancientまで。


by hisae-18
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