カテゴリ:お知らせ( 94 )

本日のケーキレッスンのランチは?

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毎回メインは勿論ケーキレッスンなのですが、今日はレアチーズが固まるまでのお時間(日により、焼き時間)に、ランチを召し上がって頂くスタイルをとっております。

本日は、豚バラのリエットをバケットにつけて、召上って頂きました。
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セルクルは使いませんでしたが、サーモンのタルタルもワンプレートに盛り込みました。
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ほっくり仕上げた南瓜のサラダはクリームチーズでこくを出しました。
盛り付けはアイスクリームワッシャーで!!(画像撮り忘れました~~)
他に、トマトと玉葱のサラダ、イタリアンスパイス風味。
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出来上がったレアチーズタルトには、艶々のコンフィチュールを添えました。

下準備は大変ですが、皆様に喜んで頂けたと思っております。

来週のケークサレの会、一名空席がございます。
宜しければ、ご参加下さいね。
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by hisae-18 | 2015-06-13 17:32 | お知らせ | Comments(4)

ケークサレのレクチャー会(満席)

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6月20日(土曜日)11時から13時頃 夏野菜のケークサレレクチャー会を致します。(満席となりました。)
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ランチは冷たく冷やしたラタトュイユ。
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簡単レシピもお付けします。
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ケークサレの焼き時間に、ランチとワインを楽しんで頂く予定です。
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デザートはレアチーズマンゴー。
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お申し込みは、郵便番号 住所 氏名 電話番号を書いて
hisae-18@excite.co.jp までメールを送信してくださいね。
女性の方限定、会費は全会7000円です。
ランチとワイン、お紅茶付きです。
レクチャー以外の焼き菓子もご用意しております。
レクチャー会なので、持ち物は特に必要ございません。
筆記用具はこちらでご用意しております。
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by hisae-18 | 2015-06-12 14:53 | お知らせ | Comments(2)

レアチーズタルトのレクチャー会 終了しました。

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今日のレッスンでは、出来上がったレアチーズタルトに色取りどりのフルーツを
生徒さん達に好きに盛り付けて頂きました。(すきにやっちゃって~~♪)
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ランチはパテドカンパーニュとサラダ、パン、赤ワインをご用意しました。
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6月13日(土曜日)同じレアチーズタルトのレクチャー (満席)
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パテのレシピもお付けしております。

今日は、なんとマダムアッシュさま経由の生徒さんが沢山いらして吃驚。
素敵なマダムの話題で盛り上がりました!

いつの日か、マダムにもいらして頂きたい~~♪

お申し込みは、郵便番号 住所 氏名 電話番号を書いて
hisae-18@excite.co.jp までメールを送信してくださいね。
女性の方限定、会費は全会7000円です。
ランチとワイン、お紅茶付きです。
レクチャー以外の焼き菓子もご用意しております。
レクチャー会なので、持ち物は特に必要ございません。
筆記用具はこちらでご用意しております。

生徒さんの都合でのキャンセルの場合は、前々日 前日は50パーセント 
当日は100パーセントのキャンセル料をお振込み頂く形となります。
材料の準備がございますので、ご了承願います。

同業者、営業目的の方の参加はお断りしております。
よろしくご理解のほどお願い致します。
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by hisae-18 | 2015-05-23 16:42 | お知らせ | Comments(2)

レアチーズタルトの会 5月23日(満席) 6月13日(満席)

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5月23日(土曜日)11時から13時 レアチーズタルトの会、5名様で満席となりました。

好評につき、6月13日(土曜日) 11時から13時 
レアチーズタルトレクチャー会の募集を致します。
満席

お申し込みは、郵便番号 住所 氏名 電話番号を書いて
hisae-18@excite.co.jp までメールを送信してくださいね。
女性の方限定、会費は全会7000円です。
ランチとワイン、お紅茶付きです。
レクチャー以外の焼き菓子もご用意しております。
レクチャー会なので、持ち物は特に必要ございません。
筆記用具はこちらでご用意しております。

生徒さんの都合でのキャンセルの場合は、前々日 前日は50パーセント 
当日は100パーセントのキャンセル料をお振込み頂く形となります。
材料の準備がございますので、ご了承願います。

同業者、営業目的の方の参加はお断りしております。
よろしくご理解のほどお願い致します。
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by hisae-18 | 2015-05-12 10:13 | お知らせ | Comments(0)

ノンバターのショコラケーキ スミレの砂糖漬けを添えて

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ノンバターで作る ビターショコラのデザートケーキレクチャー会 
4月25日 (土曜日) 11時から13時 (満席)

まったくバターを使わないのに、濃厚でしっかりビター、
それでいてと~~っても軽いショコラケーキの会です。
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くるくる工程と、ふわふわの秘密をお教え致します。
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すみれの砂糖漬けでお化粧しましょう・・・
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ランチとワイン お紅茶付きです。
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気まぐれランチは、その季節の旬の食材でお作りしております。
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レアチーズタルト会は、5月23日 (土曜日)(満席)11時から13時 



お申し込みは、郵便番号 住所 氏名 電話番号を書いて
hisae-18@excite.co.jp までメールを送信してくださいね。
女性の方限定、会費は全会7000円です。


同業者、営業目的の方の参加はお断りしております。
よろしくご理解のほどお願い致します。
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by hisae-18 | 2015-04-13 08:42 | お知らせ | Comments(2)

ガトーショコラレッスンのご報告

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凹まないガトーショコラレッスンが無事終了致しました。
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ランチは先ずスペインのカヴァで乾杯、キッシュにクスクス、ポテトサラダ・・・
(実際の画像はあまりにプレートがてんこ盛りなので、スマートな画像を載せております。笑)
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デザートはレアチーズやオランジェット・・・
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途中、メレンゲの中に生徒さんのスマホがダイブする・・・(笑)と言う
前代未聞のハプニングに見舞われながらも、和やかな会となりました。

レアチーズのタルトを召し上がった後で、全員がビターなショコラを軽くぺろりとクリア!
濃厚だけど、甘すぎない大人のショコラなので、何個でもいける危険なお菓子なのです。

最後は桜メレンゲもお味見頂き、お帰りは桜散歩をしながら、駅までの道を楽しんだと
ご報告頂きました。

ご参加頂いた皆様、本当にありがとうございました。
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by hisae-18 | 2015-04-05 07:13 | お知らせ | Comments(1)

4月11日 オレンジケーキレッスン

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4月11日(土曜日) オレンジスクエアーケーキのレクチャー会を行います。
自家製オレンジピールと胡桃のお菓子。
お時間は、10時半から1時まで。
(準備がございますので、集合時間は10時半丁度にお願いします。遅れる場合はご連絡ください)
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残席1名 プレゼントにも最適のお洒落なお菓子です。
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お申し込みは、郵便番号 住所 氏名 電話番号を書いて
hisae-18@excite.co.jp までメールを送信してくださいね。
女性の方限定、会費は全会7000円です。
今回はビーフシチューとワイン、お紅茶をご用意してお待ちしております。
(勿論 最後は出来立てケーキを試食して頂きます。)
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レクチャー会なので、持ち物は特に必要ございません。
筆記用具はこちらでご用意しております。

生徒さんの都合でのキャンセルの場合は、前々日 前日は50パーセント 
当日は100パーセントのキャンセル料をお振込み頂く形となります。
材料の準備がございますので、ご了承願います。
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自家製オランジェットもご用意してお待ちしております。
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by hisae-18 | 2015-04-01 07:07 | お知らせ | Comments(2)

4月4日 ガトーショコラレッスン

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4月4日 (土曜日) 定番のビターなガトーショコラレッスンを行います。
   (満席となりました)
お時間は12時半から14時半 会費は7000円です。
(準備がございますので、集合時間は12時半丁度にお願いします。遅れる場合はご連絡ください)
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レクチャー後 ショコラが焼きあがるまで、キッシュとワインでお喋りしながらお待ちいただきます。
(パリ風 香ばしいキッシュのレシピもお付けいたします。)
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デザートはティラミスか、チーズムースをご用意致します。

神戸の春を知らせるいかなごの巻き寿司も召上って頂きます。
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焼き立ての、ほろり心にほどけるガトーショコラをお楽しみください。
他所では味わえない、スペシャリテです。

たかがガトーショコラ・・・されどガトーショコラ。
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お申し込みは、郵便番号 住所 氏名 電話番号を書いて
hisae-18@excite.co.jp までメールを送信してくださいね。
女性の方限定、会費は全会7000円です。

レクチャー会なので、持ち物は特に必要ございません。
筆記用具はこちらでご用意しております。

生徒さんの都合でのキャンセルの場合は、前々日 前日は50パーセント 
当日は100パーセントのキャンセル料をお振込み頂く形となります。
材料の準備がございますので、ご了承願います。
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by hisae-18 | 2015-03-31 00:08 | お知らせ | Comments(0)

春の散らし寿司とDomaine de Baron'arquesワイン会

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おひな祭りから少し遅れますが、3月7日(土曜日)12時から14時半(満席となりました。)

春の散らし寿司とドメーヌ・ドゥ・バロナークの白ワインを楽しむ会を行います。
ご存じ海老蔵さんの披露宴でも振る舞われた華やかな薫り高きシャルドネと
散らし寿司が、また素晴らしく良く合うのです。
会員さまからは、「お代わりが止まりませんーーー!!」と嬉しいお声を頂きました。
以前も大人気だった~~
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デセールは、作りたての苺ショート。
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目の前で、デコレーションのレクチャーをさせて頂きます。

お申し込みは、ご希望日時 郵便番号 住所 氏名 電話番号を書いて
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女性の方限定、会費は全会7000円です。

レクチャー会なので、持ち物は特に必要ございません。
筆記用具はこちらでご用意しております。

生徒さんの都合でのキャンセルの場合は、前々日 前日は50パーセント 
当日は100パーセントのキャンセル料をお振込み頂く形となります。
材料の準備がございますので、ご了承願います。
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by hisae-18 | 2015-02-21 10:45 | お知らせ | Comments(2)

2月21日 薔薇タルトレッスン会 満席となりました。

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2月21日 今週の土曜日の薔薇タルトレッスンにキャンセルが出ました。(満席となりました)
ありがとうございます。
お時間は11時から13時半です。
今からでも、ご参加頂ける方は、メールでお知らせください。
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今季、最後の薔薇タルトレクチャーです。
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ランチにはパテドカンパーニュとワインをご用意しております。

トップお写真のマサラチャイクッキーと・・・
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贅沢なショコラサラミもご賞味いただけます。

お申し込みは、ご希望日時 郵便番号 住所 氏名 電話番号を書いて
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女性の方限定、会費は全会7000円です。

レクチャー会なので、持ち物は特に必要ございません。
筆記用具はこちらでご用意しております。

生徒さんの都合でのキャンセルの場合は、前々日 前日は50パーセント 
当日は100パーセントのキャンセル料をお振込み頂く形となります。
材料の準備がございますので、ご了承願います。
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by hisae-18 | 2015-02-16 12:05 | お知らせ | Comments(0)

ケーキレクチャー、お料理クラブ


by hisae-18
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