<   2014年 10月 ( 6 )   > この月の画像一覧

稚内の旅

e0211636_1128105.jpg

明日からまた北海道の温泉に行って参ります。
e0211636_11285179.jpg

もしかしたら、雪かも?

今回は1週間ですが、前回の様な楽しい出遭いがあります様に。
[PR]
by hisae-18 | 2014-10-27 11:33 | お知らせ | Comments(0)

大原千鶴先生のお弁当レッスン

e0211636_1527517.jpg

実は人生50うん年生きておりますが・・・
自己流で生徒さんにお教えしつつ、お料理教室に通うのは大原先生のお教室が初めて!!
e0211636_1529835.jpg

なんと言っても素敵な京美人・・・
うんうん、こんな風に何方にカメラを向けられても、ナチュラルで美しくありたいものです。
e0211636_15294933.jpg

次々に出来上がって行く、美味しそうなお教理に、お腹もぐう~~となります。
e0211636_15303788.jpg

9月の初回はステーキでしたが、今日は秋らしいお弁当の盛り付け方でした。
落ち葉を散らしたお弁当は、季節感も感じられて本当に綺麗。

栗ご飯、出汁巻き、茗荷の甘酢漬け、秋鮭の照り焼き柚子風味、
きのこのてんぷら、人参と法蓮草の白和え、蓮根としし唐の醤油焼き。
e0211636_15324132.jpg

こちらは、私の盛り付けたお弁当です。
e0211636_15331494.jpg

松茸と鶏肉、お麩の椀物は、ほっこり身体に沁み渡る美味しさでした。
e0211636_15341789.jpg

デザートは、白玉団子の漉し餡添え。
お豆腐を混ぜ込んだやさしい食感と、ほのかな甘さでお食後にぴったりでした。

来月のレッスンは早くもお節料理
毎年のレパートリーに、何か添えられる素敵なアイディアを楽しみに参ります。

申し込みをさせて頂いてから1年半。
やっとご連絡を頂けた幸せに感謝して、参加させて頂いております。
[PR]
by hisae-18 | 2014-10-24 15:40 | 和食 | Comments(0)

キャラメルジンジャーケーキ oishii

e0211636_1129261.jpg

もう随分前からのお知り合い様(大阪で素敵な自然食のお店をされているご夫婦。)からの
ご依頼で、キャラメルジンジャーを焼かせて頂きました。
e0211636_11112842.jpg

日頃お世話になっている方へのお誕生日プレゼントだそうです。
e0211636_11132797.jpg

昨年、お子様が誕生したお祝いも まだだったので、プレゼント代わりに~~^-^
娘もこのケーキが大好きなので、この子を抱えて直接お届けに伺いましょう。

そして、夜は娘とおデート~~♪
[PR]
by hisae-18 | 2014-10-14 11:18 | 焼き菓子 | Comments(6)

Le bouquet d'un anniversaire

e0211636_16542555.jpg

お洒落なお友達の誕生日プレゼント用にVestitaさんで創って頂いたbouquet です。
流石のVestitaさんセレクトに、私もうっとり~~。

今年も素敵な一年となります様に・・・
[PR]
by hisae-18 | 2014-10-08 16:58 | お花 | Comments(4)

2014 秋の手作り焼き菓子コレクション

e0211636_146301.jpg

自家製フルーツの洋酒漬け贅沢フルーツケーキ 
e0211636_1485274.jpg

ケーキレッスンでも人気のアップル薔薇タルト
e0211636_1493254.jpg

オレンジと胡桃のスクエアケーキ 
e0211636_14103161.jpg

赤ワイン煮込みの無花果と自家製のキャラメルケーキ 
e0211636_1412071.jpg

薔薇のタルトレット。
e0211636_14132994.jpg

ガトーショコラ 
e0211636_14141463.jpg

スイートポテトタルト 
e0211636_14145365.jpg

アップルタルト 
e0211636_14205791.jpg

マロンとピスタチオの焼き菓子 
e0211636_14243348.jpg

スモークチーズと季節のお野菜で作るおつまみキッシュ。ワインにぴったり 
e0211636_14272213.jpg

ケークサレ 


残念ながら、バターの入手が困難となり、発送を中止しております。
また状況が整いましたら、再開する予定でおります。

今お受けしているお客様はお約束通り発送致しますので、ご安心くださいませ。
[PR]
by hisae-18 | 2014-10-05 14:16 | My cake collection | Comments(0)

夕焼けの神秘 sanpo

e0211636_19132250.jpg

瑠璃色の空が緋色に染まる夕刻。
e0211636_1914035.jpg

瞬時に紅鳶へと変化して、すとん・・・と漆黒の闇へいざなわれる。

嵐の前の美しい時間。
[PR]
by hisae-18 | 2014-10-04 19:19 | 思い | Comments(0)

ケーキレクチャー、お料理クラブのお申込みは、078-802-7789 Rose ancientまで。


by hisae-18
画像一覧