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Tarte de fruit de l'anniversaire

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昨日は娘の30歳の誕生日でした。

30歳にもなって誕生会でもないのですが・・・(笑)
こんな機会でもないと、なかなか家族で集まれないので今日はお昼から
娘夫婦と息子夫婦を呼んで、久々の家族会です。
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5月23日(土曜日) レアチーズタルト会も、こんな感じのタルトになる予定です。
さくさくタルトの作り方と、とろとろレアーなチーズクリームレクチャー会です。
旬のフルーツをたっぷり飾りましょう。

レアチーズタルト会は、5月23日 (土曜日)(満席)11時から13時 

お申し込みは、郵便番号 住所 氏名 電話番号を書いて
hisae-18@excite.co.jp までメールを送信してくださいね。
女性の方限定、会費は全会7000円です。
ランチとワイン、お紅茶付きです。
レアチーズは今回お持ち帰りなので、タッパーをご用意ください。
他に焼き菓子が付きます。

同業者、営業目的の方の参加はお断りしております。
よろしくご理解のほどお願い致します。
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by hisae-18 | 2015-04-19 11:05 | Tarte | Comments(2)

ノンバターのショコラケーキ スミレの砂糖漬けを添えて

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ノンバターで作る ビターショコラのデザートケーキレクチャー会 
4月25日 (土曜日) 11時から13時 (満席)

まったくバターを使わないのに、濃厚でしっかりビター、
それでいてと~~っても軽いショコラケーキの会です。
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くるくる工程と、ふわふわの秘密をお教え致します。
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すみれの砂糖漬けでお化粧しましょう・・・
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ランチとワイン お紅茶付きです。
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気まぐれランチは、その季節の旬の食材でお作りしております。
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レアチーズタルト会は、5月23日 (土曜日)(満席)11時から13時 



お申し込みは、郵便番号 住所 氏名 電話番号を書いて
hisae-18@excite.co.jp までメールを送信してくださいね。
女性の方限定、会費は全会7000円です。


同業者、営業目的の方の参加はお断りしております。
よろしくご理解のほどお願い致します。
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by hisae-18 | 2015-04-13 08:42 | お知らせ | Comments(2)

レアチーズタルトレッスン

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生徒さん達のリクエストにお応えして、レアチーズケーキのレクチャー会を致します。

普通のレアチーズにカスタードクリームを加えた、ムースの様な口当たり。
「簡単そうでも、やっぱり見せて頂かないとなかなかイメージできなくて難しい」との事。
(滑らかに仕立てる秘密をお伝えしたいと思います。)
皆様感動のデザートを実際に体験して頂きます。
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ワインとお喋りも、楽しんで頂きましょう。

★5月23日レアチーズの会(土曜日)11時から1時まで(満席)

お申し込みは、郵便番号 住所 氏名 電話番号を書いて
hisae-18@excite.co.jp までメールを送信してくださいね。
女性の方限定、会費は全会7000円です。

(お時間は11時ですが、あまり早く来て頂きますと準備が整わない場合がございます。
お時間丁度でお願い致します。)

★4月11日オレンジケーキの会(土曜日) 10時半から12時半は(無事終了致しました)

同業者、営業目的の方の参加はお断りしております。
よろしくご理解のほどお願い致します。

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by hisae-18 | 2015-04-05 10:45 | Tarte | Comments(1)

ガトーショコラレッスンのご報告

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凹まないガトーショコラレッスンが無事終了致しました。
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ランチは先ずスペインのカヴァで乾杯、キッシュにクスクス、ポテトサラダ・・・
(実際の画像はあまりにプレートがてんこ盛りなので、スマートな画像を載せております。笑)
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デザートはレアチーズやオランジェット・・・
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途中、メレンゲの中に生徒さんのスマホがダイブする・・・(笑)と言う
前代未聞のハプニングに見舞われながらも、和やかな会となりました。

レアチーズのタルトを召し上がった後で、全員がビターなショコラを軽くぺろりとクリア!
濃厚だけど、甘すぎない大人のショコラなので、何個でもいける危険なお菓子なのです。

最後は桜メレンゲもお味見頂き、お帰りは桜散歩をしながら、駅までの道を楽しんだと
ご報告頂きました。

ご参加頂いた皆様、本当にありがとうございました。
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by hisae-18 | 2015-04-05 07:13 | お知らせ | Comments(1)

4月11日 オレンジケーキレッスン

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4月11日(土曜日) オレンジスクエアーケーキのレクチャー会を行います。
自家製オレンジピールと胡桃のお菓子。
お時間は、10時半から1時まで。
(準備がございますので、集合時間は10時半丁度にお願いします。遅れる場合はご連絡ください)
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残席1名 プレゼントにも最適のお洒落なお菓子です。
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お申し込みは、郵便番号 住所 氏名 電話番号を書いて
hisae-18@excite.co.jp までメールを送信してくださいね。
女性の方限定、会費は全会7000円です。
今回はビーフシチューとワイン、お紅茶をご用意してお待ちしております。
(勿論 最後は出来立てケーキを試食して頂きます。)
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レクチャー会なので、持ち物は特に必要ございません。
筆記用具はこちらでご用意しております。

生徒さんの都合でのキャンセルの場合は、前々日 前日は50パーセント 
当日は100パーセントのキャンセル料をお振込み頂く形となります。
材料の準備がございますので、ご了承願います。
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自家製オランジェットもご用意してお待ちしております。
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by hisae-18 | 2015-04-01 07:07 | お知らせ | Comments(2)

ケーキレクチャー、お料理クラブのお申込みは、078-802-7789 Rose ancientまで。


by hisae-18
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