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ケーキ教室とお料理教室について

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何人かのお方からお問合せ頂いておりますレクチャーの件ですが、
現在ケーキとお料理のお教室をお休みさせて頂いております。
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義母が入院中なので、せっかく皆様から予約をお受けしても開催できない可能性がございます。
その様な状況が続いておりまして、暫くの間、レクチャーの記事を載せられない状態でした。
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また状況が整いましたら、是非とも皆様にお菓子やお料理をお伝えしたいと思っております。
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そんなこんなしているあいだに、季節は蒸し暑い夏に向かいますので、
涼風の吹く秋の頃から、またお教室を再開出来たら嬉しいな~~と、思っております。

詳しいお問い合わせは、下のメールアドレスに送信して下さい。

hisae-18@excite.co.jp 
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by hisae-18 | 2016-05-27 18:59 | お知らせ | Comments(0)

ファブリルさんのおもてなし

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数日前に、奈良のファブリルさんと、京都おデートを楽しみました。

気楽に好きなアンティークを眺めましょうとご提案させて頂いたので、
カメラも持たずに、ぶらぶら街歩きをお付き合い頂きました。
画像はゴールデンウイークに伺ったファブリルさんでのおもてなしシーンです。

広いカフェの素敵なセルフサービスコーナーのお写真。
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京都ではランチを食べてユキパリスさんの美術館と アンティークトリュフさんを
覗いて、㐂み家さんで餡蜜を頬張りました。

まるで学生時代のお友達みたいに、夕方までお付き合い頂き、
ファブリル姉さまの、ふか~~いやさしさを実感した一日となりました。

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京都も大好きだけど、またあの田原の森のマノンちゃんにも会いに行きたいな~~と
懐かしく画像を振り返る私なのでした。
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by hisae-18 | 2016-05-26 22:48 | 思い | Comments(2)

オレンジピールの焼き菓子

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何回焼いても可愛いこのケーキ。
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贈り物にぴったりなのです

中にはじっくりと焚いたオレンジピールが隠れています。
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by hisae-18 | 2016-05-23 12:21 | 焼き菓子 | Comments(1)

蒜山発酵バターとマサラチャイクッキー

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まだまだバター不足の最中・・・
蒜山のカウボーイ兄さんが、自家製発酵バターを送ってくれました!!
なあんて幸せなんだろ~~。
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早速お菓子を焼いて、お礼を致しました。
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お菓子大好きなスマートマダムにもマサラチャイをお分けした所・・・
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千尋クッキーがやってきました。
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お友達は有り難いと、つくづく思う私です。
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by hisae-18 | 2016-05-14 20:52 | 焼き菓子 | Comments(2)

Bordeaux 大学

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ボルドー大学の近くに大きな市場があり、このエリアは何度も散歩しました。
Bordeauxの水色の文字が、改めて水辺の街と、言った感じですっきりと
美しいですね。
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3月の旅のお写真がまだまだ残っていました。
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大好きなバターとチーズが買えるお店。ヴェイユヴェール
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燃える様に伸びあがる薔薇の枝。
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小さなビストロも・・・
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可愛い看板も・・・
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見飽きないお洒落な街角。
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ホテルの前の空気感が甦ります。
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いつかまた夏に訪れて・・・
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ミロワールドーが、観てみたいと思っています。
(これは、旅に出かける前にテレビ旅番組で観た画像です。)
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冬場は水を張らないので、ちょっと寂しげなブレス広場でありました。
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by hisae-18 | 2016-05-10 12:08 | voyage | Comments(0)

緑のGallery fabrile へ

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五月五日 子供の日、大人の遠足と題して訪れたのは・・・
奈良の森の中に佇む、Gallery fabrileさんでした。
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見事な大手毬に迎えられ、ギャラリーの中へ。
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インテリアも、オーナーさん全て拘りの逸品。
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色使いも、センスを感じます。
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リビングの梁に映った鮮やかなグリーンが、なんとも美しい。
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このドラマチックなギャラリーは、映画「殯の森」のロケでも使われたそうです。
当時スタッフさんのお食事まで支えたと仰るオーナーさんのお料理は
本当に真心のこもった滋味溢れるお味でした。

いつまでもお喋りしていたい、静かな空間と緑の美しさを実感できる一日となりました。
季節ごとに訪れたい、そんなギャラリーであります。

滞在中、ずっとこちらを思い出しておりました。

どちらも、同じくらい研ぎ澄まされた感性の持ち主だと思いました。
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by hisae-18 | 2016-05-06 10:43 | 旅行 | Comments(4)

五月のさくらんぼタルト

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早朝に市場でさくらんぼを買って、季節のタルトを作りました。

夜は、この子を抱えて遊びにゆきましょう。
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中は洋酒の効いたレアチーズです。

皆さんが喜んでくれますように・・・
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by hisae-18 | 2016-05-02 12:40 | Tarte | Comments(0)

Jour de Muguet 2016

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旦那さまが、秘密でオーダーしてくれていたのは、
スズランの小さなブーケでした。
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5月1日、フランスでは街角に沢山のスズランが売られているけれど、
まだまだ日本では知られていませんね。

私の為だけに取り寄せてくれたお花屋さんにも感謝です。
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小さな花束が、大きな幸せを運んできてくれました。
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by hisae-18 | 2016-05-02 08:13 | お花 | Comments(0)

ケーキレクチャー、お料理クラブ


by hisae-18
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