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Atelier Fabrile

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雨降る奈良の森のギャラリーファブリルさんへ出かけて参りました。
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外は冷たい雨ですが、お部屋の中は薪ストーブが焚かれて、ほわんと暖かな空間でした。
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ストウブの周りの小物一つ一つにも、オーナーさんの拘りを感じます。
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季節ごとに移り替わる窓からの眺めも素敵。
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ふわりと置かれた日常の雑貨すらも、お洒落に色合わせを楽しまれているご様子。
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まさに幸せのキッチンと呼ぶにふさわしいizumiさんワールドに溢れるお城。
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次々に出来上がっていくお料理にも、つい笑みがこぼれます。
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うう~~ん、この時点でつまみ食いしたくなっちゃう!!
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器選びとテーブルコーディネートも流石ギャラリーオーナーさんのお仕事です。
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丁寧に調理されたビーフシチューを温めたお皿に盛りつけてくださいました。。
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大きな蒸籠で蒸された旬のお野菜は、湯気もご馳走ですね。
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最後はお土産にお持ちしたガトーショコラとお紅茶を頂きました。

しっとりと降る雨の奈良の森で・・・
izumiさんのお料理と小鳥達の声に癒されるそんな一日となりました。
素敵なレッスンに感謝を込めて・・・
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by hisae-18 | 2017-02-06 08:22 | お料理 | Comments(6)

エコポイントなビーフシチュー

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今夜はとろっ、とろのビーフシチュー
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先日、岡本のポルコバッチョさんで頂いたコスパワイン
すっかり気に入って、楽天さんで6本大人買い・・・(笑)
グルナッシュの果実味溢れる優れもの。
(明日はシチリアの白が届きますの~~~)

てな訳で、普段家では和食の多い、我が家ですが、
今夜は赤ワインの為に、ハードなメニューを考えておりました。
だあさまが、「ビーフシチュー!」と叫ぶもので
市場にお肉を買いに行かなくちゃ・・・と、
思っていた所に、宅急便・・・

「ええええええーーーーー」、忘れかけていたエコポイントの
豪華なお肉が届きました!700g
ばっちりです!
(て、言うか・・・エコポイントでお肉なんて、教授しか、
考えませんよね?)
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さてさて急いで作って、階下で暮す、義母にも届けましょうと
4時半に、ピンポーン・・・と鳴らすと
鯖の焼ける匂い・・・
「なんで、4時半から鯖焼くのよ~~~」と、私。
「へへへ・・・」と、義母。
「今頃食べたら、また夜食食べるんでしょう?」
「へへへへ・・・」と、舌を出す、お茶目な京女さん。
あんたにゃ、負けますわ・・・
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ご近所まだむんに頂いた、イタリアのシャンパンは、どんなお料理と
あわせましょう。
(濱福鶴の純米酒まで、頂きました~~。感激!)
毎日、お献立が楽しみな私なのであります。
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by hisae-18 | 2011-02-01 16:56 | お料理 | Comments(7)

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