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林檎のひらひらタルト

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18cmの小さなタルト型で、しっかりと焼き込んだフランス風タルトです。
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いつもの薔薇タルトから比べると、かなり素朴で見た目も地味ですが・・・
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ふじ林檎を生かしたタルトなら、こちらが一番。
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さくさくのタルト生地と、メルティーなアーモンド生地の対比が抜群!
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ロンネフェルトのお紅茶で、午後のひと時を過ごします。
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by hisae-18 | 2014-11-19 13:54 | Tarte | Comments(1)

洋梨のメルティータルト

Kitchen レシピ公開ちゅーーー!
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洋梨のタルトの発送が続いております。

今のシーズン、洋梨は生も出回っておりますので、生を使った
旬のタルトもお受けしております。
昨年の記事を覚えていて下さった、何人かのお客様から
お問い合わせを頂き、それに応えさせて頂いております。

缶詰ですと、一年中同じものが手に入りますから、
大きさも均一で、綺麗な花型になります。
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しかし、生の場合大きさもタルト型に合わないくらい大きかったり
不揃いになる場合がございますが、お味には影響はございません。
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旬を選ばれるか?
見た目を重視されるか?・・・
これは、お客様の選択にお任せしております。
タルトは小さなサイズでも大きなサイズでも手間が変わりませんので、
ロスを考えて、22cm1種類・・・5500円とさせて頂いております。
大量生産出来ないので、御了承ください。

一台、一台・・・心を込めて焼かせていただいております。
お問い合わせは、hisae18@excite.co.jp から。

山崎まさよしも?
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by hisae-18 | 2010-11-08 14:48 | Tarte

ケーキレクチャー、お料理クラブ


by hisae-18
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