タグ:レッスン ( 27 ) タグの人気記事

お花に満たされたケーキレッスン会

e0211636_1415485.jpg

今日はお二人の生徒さんからブーケを頂き、優雅な気持ちでレクチャーをさせて頂きました。
e0211636_14163663.jpg

どちらの方もVestita(ヴェスティタ)で選んでくださったらしく、とっても好みの色合いでした。
e0211636_14194464.jpg

新幹線で神戸までいらして下さる方も、ちらほら・・・
遠くからわざわざ来て頂けることに感謝です。
e0211636_14211218.jpg

今日のお持ち帰りは、フランス土産のバターを使ったさくさくクッキーでした。
マサラチャイの香りをお楽しみ下さい。

儚げな色の花に満たされて独りで過ごす午後の静かなひと時。

レクチャーは毎回4~5名でさせて頂いております。
7月から9月は夏休み(もっと、働けよーーーーと突っ込まれそうですが)なので、
また10月からレクチャー会を再開させて頂きます。

夏はワンピース屋さんに、変身します!!
[PR]
by hisae-18 | 2015-06-20 14:25 | お花 | Comments(0)

ノンバターのショコラケーキ スミレの砂糖漬けを添えて

e0211636_8351476.jpg

ノンバターで作る ビターショコラのデザートケーキレクチャー会 
4月25日 (土曜日) 11時から13時 (満席)

まったくバターを使わないのに、濃厚でしっかりビター、
それでいてと~~っても軽いショコラケーキの会です。
e0211636_8372776.jpg

くるくる工程と、ふわふわの秘密をお教え致します。
e0211636_8383189.jpg

すみれの砂糖漬けでお化粧しましょう・・・
e0211636_8393024.jpg

ランチとワイン お紅茶付きです。
e0211636_840279.jpg

気まぐれランチは、その季節の旬の食材でお作りしております。
e0211636_8413354.jpg

レアチーズタルト会は、5月23日 (土曜日)(満席)11時から13時 



お申し込みは、郵便番号 住所 氏名 電話番号を書いて
hisae-18@excite.co.jp までメールを送信してくださいね。
女性の方限定、会費は全会7000円です。


同業者、営業目的の方の参加はお断りしております。
よろしくご理解のほどお願い致します。
[PR]
by hisae-18 | 2015-04-13 08:42 | お知らせ | Comments(2)

4月4日 ガトーショコラレッスン

e0211636_631853.jpg

4月4日 (土曜日) 定番のビターなガトーショコラレッスンを行います。
   (満席となりました)
お時間は12時半から14時半 会費は7000円です。
(準備がございますので、集合時間は12時半丁度にお願いします。遅れる場合はご連絡ください)
e0211636_65415.jpg

レクチャー後 ショコラが焼きあがるまで、キッシュとワインでお喋りしながらお待ちいただきます。
(パリ風 香ばしいキッシュのレシピもお付けいたします。)
e0211636_663148.jpg

デザートはティラミスか、チーズムースをご用意致します。

神戸の春を知らせるいかなごの巻き寿司も召上って頂きます。
e0211636_685665.jpg

焼き立ての、ほろり心にほどけるガトーショコラをお楽しみください。
他所では味わえない、スペシャリテです。

たかがガトーショコラ・・・されどガトーショコラ。
e0211636_611240.jpg

お申し込みは、郵便番号 住所 氏名 電話番号を書いて
hisae-18@excite.co.jp までメールを送信してくださいね。
女性の方限定、会費は全会7000円です。

レクチャー会なので、持ち物は特に必要ございません。
筆記用具はこちらでご用意しております。

生徒さんの都合でのキャンセルの場合は、前々日 前日は50パーセント 
当日は100パーセントのキャンセル料をお振込み頂く形となります。
材料の準備がございますので、ご了承願います。
[PR]
by hisae-18 | 2015-03-31 00:08 | お知らせ | Comments(0)

1月の薔薇タルトとパテの会終了しました。

e0211636_9243232.jpg

土曜日の薔薇タルトのレクチャー会も無事に終了しました。
ランチでご用意したパテも大好評!
厚切りのパテを皆さん完食された上、さらに焼き立てタルトも召上って頂きました。^-^
今回は初めの方ばかりでしたが、和気あいあい楽しく時間を過ごして頂き、
帰りは駅まで全員揃って、お散歩されたそうです。
こちらも嬉しくなる、素敵なレッスン会でした。
e0211636_9302558.jpg

デザートはほわんほわんのクリームチーズムース。
リキュールでマリネしたオレンジを添えております。
簡単なレシピもお伝えしたので、生徒さんもきっと作って下さる事でしょう。
e0211636_9275032.jpg

グラスや果物も替えるとアレンジ自在のデザートです。
e0211636_9364733.jpg

2月のパテレクチャーは2月12日(木曜日) 11時から2時 残席2名です。

全ての会にランチとワイン、ロンネフェルトのお紅茶をお付けしております。
お申し込みは、ご希望日時 郵便番号 住所 氏名 電話番号を書いて
hisae-18@excite.co.jp までメールを送信してくださいね。
女性の方限定、会費は全会7000円です。

レクチャー会なので、持ち物は特に必要ございませんが、心配な場合はエプロンを
お持ちください。
筆記用具はこちらでご用意しております。

生徒さんの都合でのキャンセルの場合は、前々日 前日は50パーセント 
当日は100パーセントのキャンセル料をお振込み頂く形となります。
材料の準備がございますので、ご了承願います。

その他ご希望のケーキがあれば、個人レッスンもお受けしております。
お気軽にお問合せ下さいね。
e0211636_9464871.jpg

[PR]
by hisae-18 | 2015-02-04 09:37 | お知らせ | Comments(2)

薔薇タルトとパテの会

e0211636_1703177.jpg

1月24日 (土曜日) 満席  薔薇タルトレッスン (パテとワインのランチ付き)10時から13時
2月21日 (土曜日) 満席  薔薇タルトレッスン (パテとワインのランチ付き)11時から14時
e0211636_1743912.jpg

パテのレシピもお付けします。
e0211636_175840.jpg


12月に中止となったパテドカンパーニュのレッスンを2月12日(木曜日)に行いたいと考えております。
こちらからご連絡致しませんが、前回お申し込みくださいました方から優先的に受付をさせて頂くつもりです。
お日にちご都合宜しければ、ご連絡お待ちしております。
勿論初めての方もお申し込みお待ちしております。
e0211636_17172188.jpg

パテのレッスンは2月12日(木曜日) (残席 2名) 11時から14時 パテとサラダ、パン、ワイン付ランチ、デザートはオレンジスクエアケーキです。


お申し込みは、ご希望日時 郵便番号 住所 氏名 電話番号を書いて
hisae-18@excite.co.jp までメールを送信してくださいね。
女性の方限定、会費は全会7000円です。

レクチャー会なので、持ち物は特に必要ございませんが、心配な場合はエプロンを
お持ちください。
筆記用具はこちらでご用意しております。

生徒さんの都合でのキャンセルの場合は、前々日 前日は50パーセント 
当日は100パーセントのキャンセル料をお振込み頂く形となります。
材料の準備がございますので、ご了承願います。

その他ご希望のケーキがあれば、個人レッスンもお受けしております。
お気軽にお問合せ下さいね。
[PR]
by hisae-18 | 2015-01-12 17:11 | Tarte | Comments(1)

Le gâteau au chocolat le plus parfait

e0211636_10281812.jpg

焼き上がりも決して凹まない極上のガトーショコラ。
「ガトーショコラって、凹むのが特徴でしょう?」なんて、おっしゃるお方もおりますが、
上面も側面も凹まず焼き上げるのが、私の拘りなのです。
e0211636_10292552.jpg

変に凝ったお菓子より、焼きっぱなしでもそれだけで満足できる様な
そんなお菓子を伝えたい・・・
25年も焼き続けている私のスペシャリテです。
e0211636_10305232.jpg

1月27日火曜日、11時から午後2時まで ガトーショコラの秘密に迫る会。 (満席)
気まぐれランチとワイン ロンネフェルトのお紅茶付き 7000円
e0211636_10321664.jpg

バレンタインに向けて、ご主人様の為にレッスンにご参加くださいね。

お申し込みは、郵便番号 住所 氏名 電話番号を書いて
hisae-18@excite.co.jp までメールを送信してくださいね。
女性の方限定、会費は全会7000円です。
e0211636_14595619.jpg

生徒さんの都合でのキャンセルの場合は、前々日 前日は50パーセント 
当日は100パーセントのキャンセル料をお振込み頂く形となります。
材料の準備がございますので、ご了承願います。
e0211636_1459730.jpg

[PR]
by hisae-18 | 2015-01-09 10:35 | 焼き菓子 | Comments(6)

R the wine shop

e0211636_1410954.jpg

十日程前に父が亡くなりました。

12月のケーキレッスンの生徒さんには、こちらの都合でキャンセルさせて頂き
大変ご迷惑をおかけしました。
ご心配おかけした皆様に、この場をお借りして深くお礼申し上げます。

1月24日の薔薇タルトレッスンも翌日に法事がありますので、通常11時より14時なのですが
10時から13時のレッスンとさせて頂きます
お詫びと致しまして、お持ち帰りのタルトとパテをご用意しております。
タッパーをお持ち下さると助かります。
まだ地図をお送りしていない生徒さんには、年明けにお送りする予定ですので
今しばらくお待ちください。

尚、2月のレッスンからは通常通り 11時から14時でお時間を設けております。
e0211636_14154380.jpg

本日散歩で見つけてしまった新しいワインショップ
東灘のR the wine shopさんのご紹介です。
大好きなカーブドリラックスさんの出身で、お洒落な店主さんがセレクトされる個性派ワインの数々,
これから期待のお店です。
e0211636_14172518.jpg

来年は、お料理やお菓子とワインの相性にさらに力を入れてお教室を楽しむ予定です。

皆様よろしくお付き合いくださいませ。
[PR]
by hisae-18 | 2014-12-28 14:23 | お知らせ

6月の薔薇タルトレッスン生徒さん募集

e0211636_1832713.jpg

お花の薔薇の季節も もうじき終わり、勿論 紅玉は秋の果物。
本当は、お林檎も旬の季節に行いたいのではありますが、5月の薔薇タルトに続き
6月もこのタルトのレッスンを熱望されまして、強行突破!!
6月28日(土曜日)11時から2時頃の予定で、生徒さんを募集致します。
満席となりましたありがとうございます。

ランチとワイン、お紅茶、勿論タルトの試食付きで、会費は7000円です。

お申し込みは、ご希望レッスン日、 郵便番号 住所 氏名 電話番号を
書いて hisae-18@excite.co.jp まで、 メールを送信してくださいね。
追って、こちらまでのアクセスをご連絡致します。
(キャンセル待ち、お受けします。)
[PR]
by hisae-18 | 2014-05-26 18:14 | Tarte | Comments(4)

生徒さんの優秀作品

e0211636_139731.jpg

レッスンに参加された生徒さんから、素敵な画像が遅られてきました。

スクエアー型でのマロンケーキのレッスンだったのですが、生徒さんはリンク型で作られたそうです。
自宅ではそうした起点やアレンジが効きますのでで、どんどん色んな型を使って
気軽に作って頂きたいものです。

飾り付けや背景のお写真テクニックにもセンスが感じられます。
次回は、パテレッスン・・・是非ともまた復習されましたらお写真を送って下さいね。
e0211636_13154048.jpg

月末にはドバイから神戸に帰国されるパン職人さんが、薔薇タルトの個人レッスンに来られる予定です。
海を越えて、薔薇タルトが広がることは嬉しいお話です。

グループレッスンから、ワイン会まで、様々なスタイルで楽しいレクチャー会を行っております。
5月のレッスンは満席ですが、6月は個人レッスンもお受けする予定ですので
お気軽にお問合せ下さいね。
e0211636_1320530.jpg

[PR]
by hisae-18 | 2014-05-05 13:20 | 焼き菓子 | Comments(2)

2月のケーキレッスン予定

e0211636_8271241.jpg

発送の難しい薔薇タルトは、レッスンでも特に人気のケーキです。

焼き立てのさくさく感を体験して観てください。
2月4日 (火曜日) 11時から2時(無事終了致しました
e0211636_8285777.jpg

バレンタインに手作りしてほしい、すみれのショコラタルト。

とろりとした口溶けをお楽しみくださいね。
2月12日 (水曜日) 11時から2時(満席となりました
e0211636_8304282.jpg

プレゼントにも喜ばれる華やかかつシックなオレンジケーキ。

自家製オレンジピールの香りが素晴らしいお菓子。
2月18日 (火曜日) 11時から2時 (満席となりました)
e0211636_8324587.jpg

香ばしいナッツと、マロンクリームの相性抜群のマロンケーキ。

しっとりとした生地の作り方を習得できます。
2月25日 (火曜日) 11時から2時(満席となりました)

いずれもランチとウエルカムワイン付きで、会費は7000円です。
当日ご用意いただく形となりますが、前日のキャンセルは50%
当日のキャンセルは100パーセントのお代金を頂く事になりますので
ご注意ください。

尚、こちらの都合によるレッスンの休止の場合、この限りではありませんが、
前もって購入された新幹線などのチケットの返金までは出来ませんので、
遠方の方はご注意ください。
大変恐縮ですが、当日チケットで考えて頂けると、ご負担が少ないと思われます。

お申し込みは右のメールからお願い致します。hisae-18@excite.co.jp

参加される方の氏名、お電話番号、〒番号 ご住所を書いて送信してください。
こちらから、会場までの交通手段を返信させて頂きます。

非公開コメントからもお受けいたします。
[PR]
by hisae-18 | 2014-02-07 08:37 | お知らせ | Comments(3)

ケーキレクチャー、お料理クラブのお申込みは、078-802-7789 Rose ancientまで。


by hisae-18
画像一覧