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10月のケーキレクチャー会 お知らせ

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10月のケーキレクチャー会
10月 10日 17日 24日 (木曜日)
11時から13時半 
会費は7000円 気まぐれランチとグラスワイン付き。


お申し込みは、rose-ancient1996★clock.ocn.ne.jp までお願い致します。
(★印を@マークに変えて送信してください。迷惑メールの防止にお手間ですが
ご協力お願い致します。)
お名前、ご住所、お電話番号、ご希望日を書いてお申し込みください。
★8月26日以降、こちらからお返事させて頂きます。
宜しくお願い申し上げます。


非公開コメントからもお受けしております。
同じくお名前。ご住所、お電話番号、ご希望日を書いて、送信してください。
(コメント欄に書き込み、非公開のボックスにチェックを入れて送信すると
私にしか見えない設定になります。)

生徒さんのご都合でのキャンセルの場合は、三日前から50パーセント 
当日は100パーセントのキャンセル料をお振込み頂く形となります。
材料の準備がございますので、ご了承願います。




# by hisae-18 | 2019-08-17 14:01 | デザートケーキ | Comments(0)

9月のケーキレクチャー会 お知らせ

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9月のケーキレクチャー会のお知らせです。
濃厚チーズケーキの会。
9月12日 19日 26日 (木曜日)
11時から13時半。
会費は7000円 気まぐれランチとグラスワイン付き。

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お申し込みは、rose-ancient1996★clock.ocn.ne.jp までお願い致します。
(★印を@マークに変えて送信してください。迷惑メールの防止にお手間ですが
ご協力お願い致します。)
お名前、ご住所、お電話番号、ご希望日を書いてお申し込みください。
★8月26日以降こちらからお返事させて頂きます。
宜しくお願い申し上げます。

非公開コメントからもお受けしております。
同じくお名前。ご住所、お電話番号、ご希望日を書いて、送信してください。

生徒さんのご都合でのキャンセルの場合は、三日前から50パーセント 
当日は100パーセントのキャンセル料をお振込み頂く形となります。
材料の準備がございますので、ご了承願います。







# by hisae-18 | 2019-08-17 13:49 | デザートケーキ | Comments(0)

アンティークのお皿とサーバー。

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インスタグラムで素敵なアンティークのお品を紹介されているLincsさんのお皿とサーバーを買わせて頂きました。
少し前に作ったサルタナのクグロフを盛り付けて・・・



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夏でもやっぱり焼き菓子が好きな私。

軽い仕上がりなので、ペロリと頂けます。^-^




# by hisae-18 | 2019-08-08 13:29 | アンティーク | Comments(0)

テリーヌ風チーズケーキ

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この暑さでも軽やかに頂けるテリーヌ風チーズケーキを作りました。

あえてサワークリームを使わず、クリームチーズとヨーグルト、生クリームと卵で
シンプルに仕上げたケーキ。

甘さは極限まで抑えましたので、ワインのお供にもばっちり。




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焼き上がりはふわふわスフレの様ですが、一晩冷やしてプリンの様に召し上がれ♪
二日目三日目とお味の変化も楽しめます。



# by hisae-18 | 2019-08-02 04:32 | デザートケーキ | Comments(0)

おうちごはん色々。

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鯵の南蛮漬け、きんぴらごぼう、鰯の梅干し煮。
大根の梅酢漬けのお寿司。




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いちぼのステーキ。




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レンズ豆と茄子のカレー。




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タイカレー。



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煮込みハンバーグ。





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ボンゴレビアンコ。



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シャトーブリアン。





7月8月はケーキレクチャーとお料理レクチャーをお休みさせて頂いております。

また9月からゆるーーくスタート致します。

皆さま、良い夏休みをお過ごしくださいね。








# by hisae-18 | 2019-07-22 17:26 | Comments(0)

INSTAGRAM 楽しんでおります。


最近はお手軽なインスタグラムばかりで、すっかりblogをサボっている私。
15年前にblogをスタートしましたが、その頃からすると文章も簡略化して本当に適当になってしまったわ・・・
インスタでは日本に限らず、フランス、クロアチア、カリフォルニアとグローバルに
お友達が出来て、楽しいやり取りを満喫しております。
日々のお写真はこちらからお届けしています~~。

# by hisae-18 | 2019-07-04 12:04 | お知らせ | Comments(0)

2019 紫陽花

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今年も紫陽花を存分に楽しみました。



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特別な観光地に行かなくても・・・




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朝のお散歩で十分に素敵な紫陽花に出逢う事が出来るのです。

ありがとう紫陽花。

また来年ね・・・





# by hisae-18 | 2019-07-04 08:42 | お花 | Comments(0)

バスクチーズケーキ

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巷の流行から大幅に遅れましたが・・・
ガトーバスクを焼いてみました。
憧れのサンセバスチャンは、数年前に予約だけして、
親戚の不幸でキャンセルしたまま、行けておりませんし、
市販のバスクチーズケーキすら食べた事はありませんが、
美味しそうな画像をアップしている方のレシピを参考に、
作らせて頂きました。



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周りはこんがり色づき、中はふるふるとろりんの仕上がり♪
やっぱり私・・・天才かも?

次回は高さを出すために、分量の調整をしてみたいと思います。
とりあえず一回目として、自分なりに合格!!って事で。^-^




# by hisae-18 | 2019-07-03 14:29 | デザートケーキ | Comments(2)

デザートメロン

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ちょっとおめかしなメロン。

# by hisae-18 | 2019-06-10 17:32 | デザートケーキ | Comments(2)

Monsieur dans la rue

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街角のムッシュー。

# by hisae-18 | 2019-06-10 17:30 | voyage | Comments(0)

レアチーズケーキ

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プライベートレッスンでレクチャーさせて頂いたレアチーズケーキです。
クリームチーズと水切りヨーグルトで手軽につくれるタイプです。

旬のメロンを添えてサーブしました。
今回もまったり楽しいレッスンとなりました。


●プライベートレッスンもお受けしております。
●kitchenstudioへのご参加は、お名前、郵便番号、ご住所、電話番号、メールアドレスと
参加希望日をコメント欄に記入して、非公開のボックスにチェックを入れて送信してください。


●メールでのお申し込みは、rose-ancient1996★clock.ocn.ne.jpまでお願い致します。
             ★の部分を@マークに変換して送信してください。
             (迷惑メール防止にご協力ください。)



お申込み頂きましたら、追って会費のお振込み先とお教室(神戸市)への地図をお知らせ致します。
会費は前納の形をとらせて頂いております。
二回目以降のお客様は、お知らせしたメールアドレスかLine、Facebookからお願い致します。

生徒さんのご都合でのキャンセルの場合は、三日前から50パーセント 
当日は100パーセントのキャンセル料をお振込み頂く形となります。
材料の準備がございますので、ご了承願います。


# by hisae-18 | 2019-06-08 09:50 | デザートケーキ | Comments(0)

Pont Neuf からの眺め

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ポンヌフからのマジックアワー。





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街角の紫陽花も素敵。


# by hisae-18 | 2019-06-08 09:42 | voyage | Comments(0)

骨まで愛して♪

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鰯の南蛮漬け。
これを作るときは必ず中骨もからりと揚げて、骨煎餅にします。




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南蛮漬けの副産物♪
揚げたての熱々にお塩をぱらり・・・はふはふっと、ビールで頂きます。

どちらがメインか分からない美味しさ!!



# by hisae-18 | 2019-06-05 14:30 | お料理 | Comments(0)

苺のショートケーキ

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先月18日は息子の32歳の誕生日でした。
11カ月の姫様を連れて遊びにきてくれました。

姫様とケーキを一緒に食べられる日が待ち遠しいおばあちゃんであります。


# by hisae-18 | 2019-06-03 15:28 | デザートケーキ | Comments(0)

想い出のParis

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昨年アップ出来ずにいた物ですが、パリの思い出の写真をアップします。
相変わらず、散歩がメインの旅でした。


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到着した翌日はあの凱旋門のデモの日でしたので、アパルトマン界隈で静かに過ごしました。





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アパルトマンは6区。
Cafe de floreの近くです。




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夜のブラッスリーの光がとても綺麗でした。

# by hisae-18 | 2019-06-03 15:17 | voyage | Comments(0)

ケーキレクチャー、お料理クラブ


by hisae-18
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