秋のジュエリーパウンドケーキ
2010年 10月 19日
グリーンレーズンと、自家製オレンジピールをマスカットワインで漬け込み、
キャラメルベースの生地で、パウンドケーキを作りました。
焼き上がりに、葡萄ジュースと赤ワインで無花果を煮込んだシロップを
刷毛で馴染ませ、トッピングは、プルーン、杏、無花果、クランベリー
自家製オレンジピール、ジュエリーレーズン、シナモン、八角を飾りました。
これからは焼き菓子に最適な季節・・・
焼き菓子ギャラリーの始まりです。
by hisae-18
| 2010-10-19 10:20
| 焼き菓子
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