新玉葱とアスパラの春キッシュ

本日の発送は、東京のお得意さまへの春キッシュ。

中身は、新玉葱、ベーコン、アスパラ、シメジ、プチトマト、
そして、スモークチーズもたっぷり閉じ込めた贅沢なお味。
クミンシードが仄かに香ります。

デザートに・・・とオーダーして下さったのは、塩キャラメルロール。
バターを使わないふわふわ生地と、シチリアの塩味が小気味良く効いた
大人のロールケーキです。

さて、ワインのお好きなこのお客さま・・・
明日はどんなワインと合わされるのでしょうか。

街のあちらこちらで、花水木が、綺麗ですね。
もうじき、４月も終わり・・・
５月は、爽やかなケーキを焼きましょう。