ちりめん山椒

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新物の山椒を使ってちりめん山椒を焚きました。

生前義母は「貴女、京都人より京都らしいことしてくれるなぁ」と、よく褒めてくれたものです。

小さなじゃこは神戸ではなかなか手に入らないので、これを焚くときはわざわざでも京都の錦市場に出掛けます。

色よく焚きあがったちりめん山椒は、熱々ご飯でもパスタでもお弁当にも重宝致します。

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by hisae-18 | 2018-06-06 12:17 | 和食 | Comments(0)

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