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カテゴリ:焼き菓子( 124 )

4月14日(日)オレンジケーキレクチャー会

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4月14日(日)オレンジケーキのレクチャー会を致します (満席)
お時間は11時から13時半 

会費は7000円 ランチと紅茶 グラスワイン付きです。

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プレゼントにも最適なお洒落な焼き菓子を覚えて帰ってください。




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先ずケーキのレクチャーをさせて頂き、ケーキを焼いている待ち時間にランチとワインを召し上がって頂きます。
ノンアルコールの飲み物もご用意しております。

ケーキが焼き上がりましたら、最後に試食と言う流れて行っております。
皆様のご参加を心よりお待ちしております。


お申し込みは、rose-ancient1996★clock.ocn.ne.jp までお願い致します。
(★印を@マークに変えて送信してください。迷惑メールの防止にお手間ですが
ご協力お願い致します。)
お名前、ご住所、お電話番号、ご希望日を書いてお申し込みください。
追ってこちらからお返事させて頂きます。
宜しくお願い申し上げます。

●ブログの非公開コメントからご自身の名前とメールアドレスを入れて送信して
頂いても大丈夫です。

●インスタグラムのメッセージ欄からもお受けしております。

生徒さんのご都合でのキャンセルの場合は、三日前から50パーセント 
当日は100パーセントのキャンセル料をお振込み頂く形となります。
材料の準備がございますので、ご了承願います。






by hisae-18 | 2019-03-11 14:19 | 焼き菓子 | Comments(2)

独りのティータイム

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先日のお節レクチャー会のデザートでお出ししたフルーツケーキです。
ブランデーに漬け込んだレーズンと自家製オレンジピール、そしてクランベリーを
焼き込んで、さらにたっぷりのブランデーを浸み込ませて、2週間熟成させました。
しっとり深い味わいになっておりました。

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秋も終わりに近づいた物想う一日。

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アールグレーの薫りに、暫し時を忘れて・・・




by hisae-18 | 2018-11-27 09:03 | 焼き菓子 | Comments(7)

秋冬の焼き菓子ネット販売

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クグロフ 18cm×8cm ホール 5000円


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ガトーウイークエンドシトロン。
18cm×4cm ホール 4000円



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キャラメルフィグのパウンドケーキ。
赤ワインで煮込んだ無花果とキャラメルを練りこんだケーキです。
18㎝×5×5.5  パウンド型 2本 5000円


ケーキのご注文は、ご希望ケーキ、お名前、郵便番号、住所、電話番号、メールアドレス
到着ご希望日をコメント欄に記入して、非公開のボックスにチェックを入れて送信してください。


メールでのお申し込みは、rose-ancient1996★clock.ocn.ne.jpまでお願い致します。
★マークを@マークに変換して送信してください。
迷惑メール防止の為にご協力お願い致します。

ご注文頂きましたら、追ってお振込先を返信させて頂きます。
基本的に、お振込確認後の発送となります。
(ご自宅用の場合は送料は着払いでお願いしております。
プレゼントの場合は、ケーキ代金と合計してお振込頂けます。
送り先をお知らせ頂きましたら、こちらから発送させて頂きます。)


二回目以降のお客様は、以前お知らせしたメールアドレスかLineからお願い致します。












by hisae-18 | 2018-10-29 16:01 | 焼き菓子 | Comments(0)

カボチャのクグロフ

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実家の母から送られたカボチャを使ってクグロフを焼きました。
カボチャのイメージってハロウィンなどから秋冬のイメージがあるけど、
収穫は今が盛りなのです。


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カボチャを数日干してからほくっと茹でて、生地に練りこみます。
皮も付いたまま荒つぶしにするので、黄色の切り口から緑の皮がのぞいてさらに食欲をそそります。


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グラスアローもも良いけど、夏だからあえて粉砂糖だけにしてシンプル仕上げ。



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甘さを極限まで控えたから、孫にも食べられそう。
そうして、結局運んでしまうおばあちゃんなのです。^-^

1歳10か月の孫は、ボキャブラリーもどんどん増えています。
「けーき、けーき!!」と、叫ぶかな?
7か月の孫2号は、ハイハイの準備期間。
先週産まれた孫3号は、待望の女の子♪

嬉しい赤ちゃんラッシュであります。


Rose ancient cooking clubは、夏休み中です。

また秋にお会いしましょう。


by hisae-18 | 2018-07-11 11:07 | 焼き菓子 | Comments(0)

シンプルな焼き菓子

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数日前にガトーショコラを焼いて、蒜山のカウボーイさんへチーズのお返しをして、
今日は息子のお嫁ちゃんに、マロンケーキを焼きました。
いつものスクエア型の分量をクグロフ型と小さなパウンド型に分けて焼き上げ、
久々に自分の分も確保!!
こんなシンプルな焼き菓子が一番美味しいと思っています。
クリームやデコレーションは特別な時だけ・・・
食べる時の手でぱくっといけるのも良いですね。

寒い季節はこんな焼き菓子とお紅茶でほっこりお部屋で過ごすのが最高です。


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第2回プラチナブロガーコンテスト



by hisae-18 | 2018-01-11 12:52 | 焼き菓子 | Comments(0)

出し忘れたメレンゲクッキー

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せっかく用意したのに、生徒さんにお出しするのを忘れたメレンゲクッキー。
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あーーーん、惜しいよね。
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たまには、そんな日もあるわ・・・と、振り返る夜のキッチン。
影も素敵なオブジェ。

by hisae-18 | 2017-06-24 13:45 | 焼き菓子 | Comments(0)

お返しの焼き菓子は・・・

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頂き物をしたら、早速わくわくお返しを焼いちゃう私・・・
(お商売には向かない私  笑)
お好み焼き??とか言ってるとあげないよーーー。
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マロンペーストを焼きこんだお菓子。

いつものトッピングはピスタチオだけど、

今日はオレンジピールをトッピング♪

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冷めたら、こんな風にカットしてラッピング。
(こちらは、ピスタチオのバージョンです。)

明日の笑顔を想像しながら・・・
by hisae-18 | 2017-02-07 12:58 | 焼き菓子 | Comments(0)

ガトーショコラとホットミルク

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夜のおデートの為に焼いたのは、定番ガトーショコラ。

最近は、スクエアー型で焼くのがお気に入り
少しずつ切り分けて、お友達へプレゼント。

自分用のおやつには、マグカップでホットミルクと頂きました。
大きな焼き菓子を焼くと、長く楽しめると思うけど
皆さんへお裾分けすると、あっという間になくなります。
by hisae-18 | 2017-01-12 08:36 | 焼き菓子 | Comments(0)

檸檬ケーキ

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マルグリット型で焼いた檸檬ケーキ。

初夏でも、爽やかに頂ける焼き菓子です。
by hisae-18 | 2016-06-28 16:01 | 焼き菓子 | Comments(2)

オレンジピールの焼き菓子

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何回焼いても可愛いこのケーキ。
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贈り物にぴったりなのです

中にはじっくりと焚いたオレンジピールが隠れています。
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by hisae-18 | 2016-05-23 12:21 | 焼き菓子 | Comments(1)

ケーキレクチャー、お料理クラブ


by hisae-18
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