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和菓子よりも写真が好き。

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頂き物の和菓子。
夏はこんなつるんとひんやりが嬉しいはずなのですが・・・


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私はどちらかと言うと餡そのものや、やっぱり焼き菓子系が好き。
(栗×餡は最高♪)

だから、暑くても小豆を自分で焚いて冷蔵庫のストックしてあります。
抹茶のアイスに小豆をのせるバージョンとバニラアイスに自家製ラムレーズンをのせるのが好き。

叶匠寿庵の和菓子は綺麗なので、お写真に収めておきましょう。

和菓子よりお写真が好きな私でした。
(あもさんは、もうすでにお腹の中・・・・あれ?)


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by hisae-18 | 2018-07-23 08:40 | 和菓子 | Comments(2)

カボチャのクグロフ

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実家の母から送られたカボチャを使ってクグロフを焼きました。
カボチャのイメージってハロウィンなどから秋冬のイメージがあるけど、
収穫は今が盛りなのです。


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カボチャを数日干してからほくっと茹でて、生地に練りこみます。
皮も付いたまま荒つぶしにするので、黄色の切り口から緑の皮がのぞいてさらに食欲をそそります。


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グラスアローもも良いけど、夏だからあえて粉砂糖だけにしてシンプル仕上げ。



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甘さを極限まで控えたから、孫にも食べられそう。
そうして、結局運んでしまうおばあちゃんなのです。^-^

1歳10か月の孫は、ボキャブラリーもどんどん増えています。
「けーき、けーき!!」と、叫ぶかな?
7か月の孫2号は、ハイハイの準備期間。
先週産まれた孫3号は、待望の女の子♪

嬉しい赤ちゃんラッシュであります。


Rose ancient cooking clubは、夏休み中です。

また秋にお会いしましょう。


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by hisae-18 | 2018-07-11 11:07 | 焼き菓子 | Comments(0)

ケーキレクチャー、お料理クラブ


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