シンプルな焼き菓子

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数日前にガトーショコラを焼いて、蒜山のカウボーイさんへチーズのお返しをして、
今日は息子のお嫁ちゃんに、マロンケーキを焼きました。
いつものスクエア型の分量をクグロフ型と小さなパウンド型に分けて焼き上げ、
久々に自分の分も確保!!
こんなシンプルな焼き菓子が一番美味しいと思っています。
クリームやデコレーションは特別な時だけ・・・
食べる時の手でぱくっといけるのも良いですね。

寒い季節はこんな焼き菓子とお紅茶でほっこりお部屋で過ごすのが最高です。


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第2回プラチナブロガーコンテスト



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# by hisae-18 | 2018-01-11 12:52 | 焼き菓子 | Comments(0)

嬉しいサラミショコラ

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インスタグラムを始めてから、「随分前からblog拝見しておりました!!」とか、
「ファンです~~!!」とか?
本当に嬉しいお声かけを頂きます。(言ってよ、言ってよ、遠慮なくーーーー笑)
そんなお方の一人からサラミショコラをご注文頂きました。



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そんなお方のお声かけに便乗して、サラミショコラのレクチャー会を致します。
これからは、ショコラの季節ですよね!!わくわく・・・
1月17日(水曜日) 11時から13時半。
1月24日(水曜日) 11時から13時半。
1月31日(水曜日) 11時から13時半。
会費 7000円 ランチ付き。

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合わせて、オランジェットのチョコ掛けもレクチャーさせて頂きます。



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★kitchenstudioへのご参加は、お名前、郵便番号、ご住所、電話番号、メールアドレスと
参加希望日をコメント欄に記入して、非公開のボックスにチェックを入れて送信してください。


メールでのお申し込みは、rose-ancient1996★clock.ocn.ne.jpまでお願い致します。
★の部分を@マークに変換して送信してください。
(迷惑メール防止にご協力ください。)

お申込み頂きましたら、追って会費のお振込み先とお教室への地図をお知らせ致します。
会費は前納の形をとらせて頂いております。
二回目以降のお客様は、お知らせしたメールアドレスかLine、Facebookからお願い致します。

生徒さんのご都合でのキャンセルの場合は、三日前から50パーセント 
当日は100パーセントのキャンセル料をお振込み頂く形となります。
材料の準備がございますので、ご了承願います。





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# by hisae-18 | 2018-01-08 14:24 | ショコラティエ | Comments(0)

新年あけましておめでとうございます。


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娘ファミリーの襲撃でクリスマスもお正月も吹っ飛んでおりますが、年末に赤ちゃん2号が無事に誕生しました
今もすくすくと成長ちゅー。
キッチンスタジオは暫くお休みですが、春暖かくなる頃から再開したいと思っております。
今後ともよろしくお付き合いの程お願い致します。



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# by hisae-18 | 2018-01-05 09:08 | お知らせ | Comments(3)

年内のケーキ発送終了致しました。

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明日発送のマロンケーキを最後に本年度のケーキ発送を終了させて頂きます。


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18cm×18cmの大きなスクエア型で焼いたケーキを二台分。
合計6個に切り分けての発送になります。
土曜日を楽しみにお待ちくださいね。
SABATONのマロンクリームがとってもお高くて・・・
申し訳ないのですが、年明けからケーキのお値段を上げさせて頂きます。
ファンの皆様、宜しくご理解くださいませ。
リッチな味わいはそのままにお届けしてゆきたいと思います。
来年も御贔屓の程、宜しくお願い致します。

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# by hisae-18 | 2017-12-07 13:16 | お知らせ | Comments(2)

ロテルド比叡

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年末に大イベントを控えておりますので、3月のニースを夢見ながら・・・(泣)
近場で小旅行を楽しみました。

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お部屋はPARIS??の文字入りドアの横に、パリの絵が飾られておりました。


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朝の比叡山参りでは、素晴らしい朝日にで出会う事が出来ました。


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家族全員の無事を祈りながら、賑やかに過ごす12月となりそうです。


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# by hisae-18 | 2017-12-04 16:40 | 旅行 | Comments(0)

暮らすように旅する京都

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夫の故郷であり、娘も大学時代を過ごした街なので、観光客とはちょっと違う視点で街を歩くことが出来る。
朝の鴨川を散歩して・・・

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御所の紅葉をさらりと愛でる。

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金福寺の紅葉は残念ながら、散りかけていたけれど、
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京都を一望出来る景色は抜群でした。

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冬に近づく凛とした空気を満喫した京都朝散歩でありました。
Le paysage est comme une peinture.


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# by hisae-18 | 2017-12-03 14:47 | 散歩 | Comments(2)

Champangne

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素敵なシャンパーニュを頂きました。
一人はフランス人のとってもおちゃめなマダム、もう一人はフランス大好きなお洒落なお方。
本当に嬉しい贈り物です。


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# by hisae-18 | 2017-11-29 16:56 | 頂き物 | Comments(0)

鯛の子のたいたん

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今夜は鯛の子のたいたんです。
京男さんの大好物。
茗荷は季節外れだけど、自家製梅酢で常備菜として
仕込みました。
梅酢で色が綺麗に発色しますので、お弁当にも大活躍。




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# by hisae-18 | 2017-11-24 14:09 | 和食 | Comments(0)

Vestitaさんのクリスマスリース教室

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昨日は六甲のVestitaさんで行われたクリスマスリース作りに参加させて頂きました。
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和やかな雰囲気の中、オーナーさんが丁寧にご指導して下さいました。


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オーナーさんに完成したリースを持って頂き、作品をパチリ!!

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また参加したいなぁと思うくらい、楽しいレッスンでありました。
素敵な空間での楽しい時間をありがとうございました。

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# by hisae-18 | 2017-11-24 14:00 | お花 | Comments(0)

Ornements de Noël



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昨日はクリスマスのオーナメントを探しに元町に出かけておりました。
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ちびちびな孫が来るので、ツリーを飾るのは諦め、
吊り下げるタイプのオーナメントを選んだのです。
きらきら光る飾りを見上げて、奇声を発すると思うけど
それもわくわく楽しみ・・・
クリスマスにはさらに大きなプレゼントが神様から届く予定。
待ち遠しい日々なのであります。




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# by hisae-18 | 2017-11-22 08:19 | 思い | Comments(0)

Chambre avec un cyclamen.

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お友達の記事を見て、シクラメンが気になり、買い物の帰りに篠原のKireiさんで、可愛いシクラメンを選びました。
義母の誕生日が12月なので、生前は良くこの季節にプレゼントしていました。
玄関のお花も切らしていたので、小さなビオラも買いました。
寒い季節だからこそ、小さなお花でも心和ませてくれる存在となります。
なんだか、嬉しい昼下がり。



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# by hisae-18 | 2017-11-20 15:45 | 思い | Comments(0)

Gâteau au fromage New York

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Parfum frais est le meilleur.
Mais puis refroidi dans le réfrigérateur pour manger.
ごてごて飾るより、やっぱりシンプルなケーキが好き。

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# by hisae-18 | 2017-11-15 10:46 | Tarte | Comments(0)

Salon du Vin RICHELIEU


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ここの所すっかりblog放置になってしまっています。
インスタグラムの気軽さに、ついついこんな事に・・・
日曜日は、美味しいシャンパーニュのお店に行きました。
暗い店内はお写真も難しいけど、まあまあ残った一枚をアップ致します。
今週は金曜日が祝日だから、あっという間に週末がきますね。




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# by hisae-18 | 2017-11-01 12:14 | 食べ歩き | Comments(0)

samanthaさんの箸置き

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blog開設時代からのお知り合いなのでかれこれ12~3年になるスーパースターsamanthaさんに
お願いしていたお箸置きが届きました。
歴代葉っぱの小皿、ハッピーフラワーと並べて、パチリ・・・


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この兜は孫の為にオーダーさせて頂いた物です。


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ハッピーフラワーは、どこに行っても「素敵ですね~~」と、褒めて頂けます。
「あ、いえ~~、」と、謙遜しても、それはsamanthaさんのおかげでした。ふふふ。


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暫くは和食の主役になりそうなこの作品に見惚れて暮らしましょう。
samanthaさん、Merci beaucoup.

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# by hisae-18 | 2017-10-11 12:56 | 和食 | Comments(2)

11月21日 お節料理のレクチャー会

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11月21日 火曜日 11時から14時頃 (満席)
お節料理のレクチャー会を致します。

今年は年末に大イベントを控えておりまして、ややフライング気味のお節会となりますが、
ふるってお申込みくださいませ。


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筑前煮


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サーモンの大根巻き。
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お正月に欠かせない、黒豆、数の子、ごまめも、楽しく作ってゆきましょう。

会費は7000円 お茶とワイン付き。


★kitchenstudioへのご参加は、お名前、郵便番号、ご住所、電話番号、メールアドレスと
参加希望日をコメント欄に記入して、非公開のボックスにチェックを入れて送信してください。


メールでのお申し込みは、rose-ancient1996★clock.ocn.ne.jpまでお願い致します。
★の部分を@マークに変換して送信してください。
(迷惑メール防止にご協力ください。)

お申込み頂きましたら、追って会費のお振込み先とお教室への地図をお知らせ致します。
会費は前納の形をとらせて頂いております。
二回目以降のお客様は、お知らせしたメールアドレスかLine、Facebookからお願い致します。

生徒さんのご都合でのキャンセルの場合は、三日前から50パーセント 
当日は100パーセントのキャンセル料をお振込み頂く形となります。
材料の準備がございますので、ご了承願います。







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# by hisae-18 | 2017-10-03 15:44 | お知らせ | Comments(0)

ケーキレクチャー、お料理クラブ


by hisae-18
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