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神戸 花散歩

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花々の美しい季節となりました。


by hisae-18 | 2019-05-20 07:15 | 散歩 | Comments(0)

灘丸山公園

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丸山公園からの風景。

by hisae-18 | 2019-04-18 16:46 | 散歩 | Comments(0)

神戸散歩

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初夏の風を感じる元町で♪

by hisae-18 | 2019-04-18 16:44 | 散歩 | Comments(0)

神戸の桜 満開

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神戸桜満開です。
京都程派手ではありませんが、穏やかにお花見を楽しみました。


by hisae-18 | 2019-04-07 18:23 | お花 | Comments(2)

年内のお料理レクチャーを全て終了致しました。

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2018年のお料理レクチャーを全て終了致しました。



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ご参加くださった皆様本当にありがとうございました。



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12月は家族行事その他の雑用でお休みさせて頂きます。

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また2019年も宜しくお願い致します。




by hisae-18 | 2018-11-27 08:43 | お知らせ | Comments(0)

神戸な街角

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昨日は、夕方夫と待ち合わせをして、大好きなヴェッキアスプーニャへ行きました。


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まだ明るい16時半から飲み始めてたったの2時間でしたが、
帰りは、ちらほらと灯が燈り始めるトアウエスト界隈。

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久々の少し涼しい夕暮れを楽しみました。


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毎日目まぐるしく変わる天候と天災に暗く落ち込みがちですが、穏やかな日々を願って過ごしましょう。
大好きな北海道の安全と復旧をお祈り致します。








by hisae-18 | 2018-09-07 08:18 | 散歩 | Comments(0)

10月家庭料理レクチャー会

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10月18日(火曜日) 秋のちらし寿司のレクチャー会を致します。
炊き込みご飯は秋の定番ですが、皆様悩んでいらっしゃる簡単そうで意外と決まらないちらし寿司の
お酢の加減にポイントを当てたいと思っています。
(5名様募集) (満席)

出来上がったお料理数品とデザート グラスワインを含めて7000円の会費で
募集させて頂きます。

お申し込みは、郵便番号 住所 氏名 電話番号を書いて
hisae-18@excite.co.jp までメールを送信してください。
女性の方限定で、会費は全会7000円、お時間は11時から13時半。
お昼ご飯とグラスワイン、お紅茶 レシピ付きです。
(リピーターさんは、お教えしているメールか、LINEでお願いします。)
レクチャー会なので、持ち物は特に必要ございません。
★ 筆記用具はこちらでご用意しております。

生徒さんの都合でのキャンセルの場合は、前々日 前日は50パーセント 
当日は100パーセントのキャンセル料を頂きます。
材料の準備がございますので、ご了承願います。

7000円の会費は前もってお振込頂く形となっております。
by hisae-18 | 2016-09-21 10:06 | お知らせ | Comments(0)

Restaurant trente-et-un

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今年の夏休みは、家族の都合で遠出が不可能になってしまったので・・・
(本当は、明日から札幌入りして、モリエールでフレンチ・・・稚内に移動して
湯治の計画でしたが、家族で義母を無事看送る事が出来てほっとしております。)
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ポートピアホテルのトランテアンで、プチ贅沢。
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最初のアミューズは、パイ包みのパテ。
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シャンパンも外せません。
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二品目はトウモロコシのスープ。
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メインの前菜はオマール海老とマグロのサラダ。
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ビーツとトマトの赤いスープは鱧を浮かべたもの。
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スズキのポアレは、茄子のピュレーがとても良く合いました。
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黒毛和牛のグリルは、マスタードソースとサマートリュフが添えられていました。
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お待ちかねのナチュラルチーズの盛り合わせ。
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フィナンシェ生地のマドレーヌは、もちもちの仕上がり。
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桃のデザートはとろける食感でした。
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神戸の夜景を眺めながら、またまた小さな焼き菓子が・・・
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見慣れた風景ですが、ゆったりと夜を過ごす事が出来ました。

色々キャンセルしてしまった夏でしたが、また楽しい計画を立てようと思っております。
秋からのケーキレッスンも、また頑張りますね~~♪
by hisae-18 | 2016-07-25 14:54 | 食べ歩き | Comments(6)

春のおもてなし苺ショート

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娘婿のお母さまが来日されたので、日曜日は神戸の一日観光にお供させて頂きました。
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お茶の時間はわが家でシンプルな苺ショートを召し上がって頂きました。

穏やかで優しいお人柄が感じられ、とても嬉しいひと時となりました。
by hisae-18 | 2016-03-23 08:07 | デザートケーキ | Comments(0)

春の風物詩

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今年2回目のいかなご釘煮を焚きました。

艶々ぴかぴかの仕上がりに、毎度うっとりの私・・・ほほほ。
自画自賛・・・笑

いかなご2キロ
上白糖 600g
丸金デラックス醤油 360㏄
味醂 280㏄
生姜 500g
(ちゃちゃさま、一度これで試して見て下さいね。)
毎年のレシピを少し変えて、さらに生姜を増量キャンペーン!!
素晴らしく美味しい、大人な仕上がりとなりました。
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年末から色々ありましたが、お花も春らしく変えて、気分一新。
また4月からのケーキレッスンも楽しい会になれば・・・と、思っております。
by hisae-18 | 2015-03-02 14:51 | 和食 | Comments(0)

ケーキレクチャー、お料理クラブ


by hisae-18
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